Мидии в томатном соусе

27.06.2011 18:12 1
Мидии в томатном соусе
Рейтинг страви: 5
55 голосів
Час

до 30 хв
Порції

3 порції
Калорії

Мало
Складність

Низька

Інгредієнти

  • Свежие мидии в раковинах 1 кг
  • Помидор 2 шт.
  • Белое вино 150 мл
  • Чеснок (зубчики) 4 шт.
  • Лук 2 шт.
  • Базилик 1 щепотка
  • Петрушка (небольшой пучок) 1 шт.
  • Соль на свой вкус
  • Перец черный на свой вкус
  • Оливковое масло 3 ст.л.

Процес приготування

  1. Разогрейте в глубокой сковороде оливковое масло.
  2. Измельчите лук и чеснок и обжарьте на сковороде.
  3. Помидоры бланшируйте и очистите от кожицы и семян. Нарежьте небольшими кусочками.
  4. Добавить в сковороду с луком и чесноком и тушить около 5 минут.
  5. Добавить мидии, посолить и поперчить по вкусу.
  6. Влить вино, накрыть крышкой и пусть покипит минут 10.
  7. Добавить мелко нарезанную петрушку и базилик.
  8. Подавать прямо с образовавшимся соусом, подсушенным хлебом и бокалом вина. Приятного аппетита!
Нераскрывшиеся мидии есть нельзя, выбросьте их!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Коментарі (1)

символів 999