Літнє меню: млинці з кабачків

Млинчики з кабачків - як же це смачно! Навіть не особливі шанувальники овочів полюблять це блюдо.

Млинчики з кабачків смачно їсти як холодними, так і гарячими. Готуються дуже легко, швидко і можуть стати відмінним сніданком. Спробуй!

Млинцы з кабачків

Тобі знадобиться:

- молодий кабачок (цукіні) - 1 шт.,

- часник - 1 зубчик,

- зелень кропу або петрушки,

- яйця - 3 шт.,

- борошно - 2 столові ложки (без гірки),

- рослинна олія для смаження,

- свіжомолотий чорний перець,

- сіль,

- сметана (для подачі)

Як приготувати:

Зелень вимий, обсуши та дрібно поріж. Часник очисти та подрібни.

У глибоку миску розбий яйця, трохи поперчи і злегка збовтай виделкою або віночком. Додай кріп, часник і ще раз злегка збий яєчну масу.

Кабачок вимий, обсуши та натри на великій тертці. Додай натертий кабачок до яєчної маси і перемішай. Додай борошно і ще раз добре перемішай.

ЧИТАЙ Шашлик: ТОП-3 кращих рецепта (фото)

Солити кабачкову масу краще безпосередньо перед смаженням, інакше кабачок виділить багато соку, і тісто буде рідким.

На розігріту сковороду з рослинною олією викладай ложкою кабачкову масу невеликими гірками. Злегка притисни оладки лопаткою або ложкою, роблячи їх плоскими та надаючи бажаної форми. Обсмаж оладки на середньому вогні 1-2 хвилини до рум'яної скоринки.

Переверни, зменш вогонь, накрий кришкою і готуй ще 3-4 хвилини, поки нижня сторона не зарум'яниться.

Готові оладки виклади на паперовий рушник, щоб видалити надлишки олії. Подавай оладки гарячими, зі сметаною.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!