Давненько у нас не було нічого м'ясного. Сьогодні найбільше м'ясну з усіх м'ясних страв - свинячі відбивні - ми вирішили приготувати з яблуками. Оригінально і смачно.
Спробуй!
Рецепт свинячих відбивних з яблуками
Тобі знадобиться:
- 3 свинячих відбивних без кістки
- 3-4 яблука
- 1 зубчик часнику
- листя шавлії
- 4 склянки води
- морська сіль
- цукор
- 1 столова ложка вершкового масла
- мелений перець
- 1 столова ложка оливкової олії
Як приготувати:
Замаринуй відбивні. Для цього доведи воду до кипіння і поклади сіль і цукор. Вари до повного їх розчинення. Зніми з вогню і додай перець і пучок листя шавлії. Виклади відбивні в зручну для тебе ємність і залий розсолом, що вичах. Занур туди зубчик часнику і постав у холодильник на 2-3 години.
ЧИТАЙ: Стейки: як правильно приготувати
Нагрій духовку до 200 градусів. У великій сковороді нагрій олію і виклади промариновані відбивні. Підрум'янь м'ясо з обох боків по 2 хвилини на кожну сторону до легкого золотисто-коричневого кольору.
Коли відбивні майже готові, переклади їх на тарілку і відстав на якийсь час. На цій же сковороді обсмаж нарізані яблука на вершковому маслі до золотистого кольору. Виклади шавлію і готуй ще з хвилину. Поверни м'ясо на сковороду, ложкою переклади яблука зверху на кожну відбивну. Постав сковороду в духовку на 5 хвилин до готовності м'яса. Подавай страву гарячою.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі