Приготуй хачапурі по-домашньому

Хачапурі - неймовірно смачна страва грузинської кухні. Можна «батьківщину продати» за порцію справжнього хачапурі з сиром просто з жару, чи не так?

Ми навчимо тебе готувати хачапурі не гірше за грузинських кухарів і господинь! Уяви, як зрадіють твої рідні, прийшовши додому з роботи в цей холодний день, знайшовши гарячий хачапурі у твоєму виконанні!

Спробуй!

ДИВИСЬ: Кращі рецепти пельменів по-домашньому (фото)

Рецепт хачапурі

Тобі знадобиться:

Для тіста:

- Борошно - 700 г

- Звичайний йогурт - 500 г

- Яйце - 2 шт.

- Вершкове масло - 50 г

- Сіль - 1 чайна ложка

- Сода - 2 чайних ложки

Для начинки:

- Моцарелла (терта) - 450 г

- Фета - 450 г

- Яйце - 1 шт.

хачапури

Як приготувати:

У великій мисці змішай йогурт, яйця, вершкове масло і сіль. Потроху додавай борошно, перемішуючи руками.

Тісто має вийти м'яким і еластичним, тому додай стільки борошна, скільки необхідно в конкретному випадку. Додай соду.

Міси тісто руками протягом 5-10 хвилин на присипаній борошном дошці. Поверни тісто в миску, закрий харчовою плівкою і постав у холодильник на 20 хвилин.

Для начинки змішай 2 види сиру і яйце до однорідної маси.

КОРИСНО: Тісто для піци: ТОП-5 рецептів

Духовку нагрій до 220 C.

Тісто і начинку розділи на 6 рівних частин. Руками розімни тісто і сформуй корж діаметром у 20 см. Виклади начинку і щільно закрий коржик, скріпивши краї (за формою має бути схоже на закриту піцу кальцоне).

Випікай протягом 10-15 хвилин. Дай трохи охолонути і подавай до столу теплим.