Торт «Зебра»: незвичайний рецепт

Торт «Зебра» знайомий всім нам ще з дитинства. Дійсно, цей торт під силу приготувати навіть починаючійї господині. Але Гурман пропонує тобі ідею цікавишу - той самий торт «Зебра», але по більш вишуканому рецепту.

Спробуй!

Торт «Зебра» з кавово-сирним кремом

Тобі знадобиться:

Для тіста:

- 3 яйця

- 75 г цукру

- 1 пакетик ванільного цукру

- 90 г борошна

- 1 пакетик сухого шоколадного пудингу

- 1 ч.л. розпушувача

Читай найсмачніші рецепти випічки на Гурмані

Для крему:

- 20 г желатину

- 4 яєчних жовтки

- 200 г цукрового піску

- 250 мл молока

- 750 г сиру

- Сік 1 лимона

- 500 мл вершків

- 2 ст.л какао

- 1 пакетик хрусткою соломки

зебра

© vk.com

© vk.com

© vk.com

© vk.com

Фото 1 из 4: © vk.com

Як приготувати:

Нагрій духовку до 190 гр. Для приготування бісквіта відокрем білки від жовтків, білки збий в міцну піну. Яєчні жовтки збий з 3 ст.л. гарячої води, цукром і ванільним цукром. Борошно змішай з розпушувачем і пудингом, просій на жовтки. Зверху виклади збиті білки і акуратно перемішай.

Дно форми вистели пергаментом, виклади тісто у форму. Випікай 25 хв. Готовий бісквіт дістань з духовки, остуди.

Приготуй: Булочки з корицею на сніданок

Для приготування крему, замочи желатин. Яєчні жовтки сумішей з молоком в каструлі з цукром. Доведи майже до кипіння і зніми з вогню. Дай трохи охолонути, потім розчини желатин в теплому кремі. Сир перетріть, змішай з лимонним соком і додай в остиглий крем. Вершки збий, трохи відклади для прикраси (100г), решту змішай з кремом.

Роздяіли крем на дві частини, до однієї додай какао.
Дістань бісквіт з форми, виклади на блюдо і постав навколо нього бортик форми. Виклади шар білого крему, потім темного. Таким чином, чергуй обидва креми.

Читай: Кекси: найсмачніші рецепти

Постав торт на ніч у холодильник. Перед подачею прикрась розетками зі збитих вершків і хрусткої соломкою, покритою шоколадом.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!