Цей рецепт качки тобі безумовно сподобається! Пиво додає м'ясу дуже незвичайний смак. За цим рецептом качка виходить дуже м'якою всередині і підсмаженої зовні.
Спробуй приготувати на Новий рік!
Качка в пиві з яблуками
Тобі знадобиться:
- Качка 2,5 кг
- Перець чорний мелений 1 чайна ложка
- Коріандр 1 чайна ложка
- Сіль за смаком
- Пиво світле 0,5 л
- Яблука кислі 4 штуки
Як приготувати:
Розморожену качку натри сіллю, перцем і коріандром зсередини і зовні.
Наріж часточками яблука на 4-6 частин, видали серцевину з кісточками.
Нафаршируй качку яблуками. Якщо хочеш, заший птицю ниткою або скрепи зубочистками.
Поклади качку в гусятницю, або в будь-яку каструлю з кришкою, яка не боїться нагрівання в духовці, грудкою вгору.
Залий качку пивом і постав у духовку, розігріту до 180-190 градусів, на 1 годину.
Через годину переверни птицю і залиш в духовці ще на годину.
Подивися, чи достатньо качка підрум'янилася. Якщо ні, то зніми кришку і дай качці підійти півгодини.
Що стосується часу приготування качки, то це дуже залежить від твоєї духовки. Оптимальній час приготування - від 2 до 3 годин у духовці
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі (1)
Що ти збираєшся приготувати на Новий рік?
Прокоментувати Мені подобається (2 користувачам)Відповідь: чоловіка підігрітого на батареї та гарячого в ліжку!!!