Сніданки читачів: чий корисніший?

Tochka.net продовжує аналізувати сніданки на корисність. У попередніх текстах з цієї серії ми розглядали гіпотетичні типові сніданки, тепер же перейдемо до цілком реальним сніданків наших читачів. Ось якими меню вони поділилися у коментарях:

• Що корисно їсти на сніданок, а що не дуже?

Салат зі свіжих овочів, відварене м'ясо курки або риба. Загалом, ідеальний прийом їжі - це вам будь-який дієтолог скаже. Тут і білок, і клітковина, і вітаміни. Але таке меню більше підходить для вечері, ніж для сніданку.

Справа в тому, що вранці організму потрібно більше простих вуглеводів для швидкого поповнення енергетичних витрат - наприклад, щоб зігрітися на холоді. Вийшовши з дому в холодну погоду після такого сніданку, ви напевно озябнете, як би тепло не одяглися. Вранці варто дозволяти собі трохи мучного, солодких фруктів, крохмалистих злаків (зразок рису або вівсянки). Наприклад, шматочок хліба до салату і курки буде дуже доречним.

• Що корисно їсти вранці: аналізуємо сніданки

Бутерброд з маслом, сиром і ковбасою/шинкою. Звучить не дуже дієтично і здорово, і не дарма: в такому меню занадто багато жирів. Звичайно ж, вранці можна дозволити собі більш калорійні страви, це правда. Але от вміст холестерину потрібно контролювати завжди, і в маслі, сирі та ковбасі вын дуже високий.

Утім, і цей варіант сніданку можна зробити більш здоровим. Для початку, потрібно використовувати мінімум масла або зовсім від нього відмовитися. Зарубіжні дієтологи порадили б замінити масло маргарином, але в наших реаліях це скоріше шкідлива порада. Другий крок - замінити сир на менш жирний: наприклад, полегшений варіант адигейського (близько 20% жиру) або гауди (випускається з вмістом жиру 12% і нічим не відрізняється за смаком).

• Здорове харчування в офісі: перекуси

Третій хід - замінити ковбасу індичою шинкою або відвареним м'ясом. По ідеї, варені ковбаси на зразок «Докторської» зовсім не жирні (близько 22%). Але на практиці незрозуміло, ні з чого їх готують, ні яка реальна жирність продукту. Тому наш вибір - відварне м'ясо.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!