Форшмак: класичний рецепт

Навчися готувати форшмак, улюблену страву одеситів

Форшмак фото © Depositphotos

Форшмак за рецептом від tochka.net, є одним з найпоширеніших і популярних. Пам'ятай, що ти завжди можеш внести свої корективи в цей рецепт форшмаку, і страва від цього анітрохи не втратить.

Існує чимало рецептів "правильного" одеського форшмаку. Кожна господиня готує його по-своєму і буде з піною біля рота доводити, що саме її варіація форшмаку − канонічна. Мабуть, незмінним залишається лише той факт, що готуємо класичний форшмак із оселедця.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Зверни увагу: деякі кухарі замість хліба додають у форшмак варену картоплю, інші замість яблука пропускають через м'ясорубку невеликий свіжий огірочок. Цибулю також можна використовувати сиру або підсмажену на сковороді до золотавості. Все залежить від твого настрою і вподобань.

Для приготування форшмаку тобі знадобиться:

  • оселедець - 500 г,
  • яйця - 5 шт. зварених круто,
  • яблука - 2 середнього розміру,
  • цибуля ріпчаста - 2 шт. середнього розміру,
  • вершкове масло - 200 г,
  • хліб - 2 булочки.

Рецепт форшмака з оселедця:

  1. Дрібною теркою зітри з булочок кірочку, м'якуш замочи в молоці на кілька хвилин.Потsv відіжми.
  2. Перед тим як готувати форшмак із оселедця, очисти рибу, витягни з неї кісточки і поріж невеликими шматочками.
  3. Яблука очисти від шкірки і насіння.
  4. Подрібни всі інгредієнти (крім цибулі) за допомогою м'ясорубки або блендера. Цибулю дрібно поріж вручну і змішай з основною масою наприкінці приготування.
  5. Постав готову суміш у холодильник на кілька годин. Подавай з грінками і зеленню.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт, як готувати форшмак:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А як ти готуєш форшмак?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

бутерброд риба закуска оселедець паштет форшмак форшмак рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (11)

символів 999
  • sasa555 4 місяці тому

    Селёдка, лук репчатый, варёный картофель, крутые яйца и сливочное масло. в холодильник на ночь. Все остальные добавки это не форшмак, салат. Морковка, сахар, булка, солёные огурцы, квашеная капуста - извращения. Ещё бы комбикорму и отрубей добавте!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Юляха 8 місяців тому

    Рецепт бомба

    Прокоментувати Мені подобається
  • Ellie_ 1 рік тому

    А как ты готовишь форшмак?
    Відповідь: Ну я коренная одесситка. В принципе, рецепт тот же, в зависимости от хозяев, добавлялась еще морковь. 1чл сахара не испортит вкус, а подчеркнет, так готовил один человек... правда, очень- очень давно.((

    Прокоментувати Мені подобається
  • Masha 1 рік тому

    И да еще можно добавлять вареную морковку. А какую рыбу готовила Роза Львовна!запах и вкус незабываемы!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Masha Arno 1 рік тому

    А як ти готуєш форшмак?
    Відповідь: Я родилась и 25 лет прожила в коммуналке,где после войны заселились в доме евреи. На весь 5 ти этажный дом было 4 семьи др.национальностей.соседки очень вкусно готовили и форшмак и фаршированную рыбу и "наполеон" и др.вкусности.так вот! В форшмак обязательно добавлялась вареная картошка.и никаких имбирей и майонезов.это все новомодные рецепты! Селедка была обычно соленая и ее никто не вымачивал. Отварные яйца ложились -50 на 50,как и яблоки.а вот лучок,картофель,сливочное масло и белую булочку-французскую,вымоченую ТОЛЬКО в молоке.

    Прокоментувати Мені подобається
  • terra 1 рік тому

    Забагато масла і замало оселедця, як на мене

    Прокоментувати Мені подобається
  • Krysyna 2 роки тому

    А как ты готовишь форшмак?
    Відповідь: Еще не готовила

    Прокоментувати Мені подобається
  • Аліна 2 роки тому

    А как ты готовишь форшмак?
    Відповідь: ще не готувала

    Прокоментувати Мені подобається
  • horo 2 роки тому

    вау! класс! суперский рецепт, очень вкусно!!!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 3 роки тому

    Классический рецепт самый лучший!

    Прокоментувати Мені подобається
Показати ще

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net