Куряча печінка - дуже корисна і поживна. До того ж, у ній зовсім небагато калорій, тому її можна віднести до дієтичних страв. Приготуй паштет із курячої печінки за рецептом tochka.net.
Курячу печінку можна просто традиційно посмажити з цибулею або приготувати печінковий торт, і буде дуже смачно, але сьогодні ми пропонуємо тобі рецепт домашнього паштету з курячої печінки.
Паштет з курячої печінки - інгредієнти:
1 кг курячої печінки,
500 г моркви,
500 г цибулі,
250 г вершкового масла,
1 лавровий лист,
мелений коріандр за смаком,
чорний мелений перець за смаком,
сіль за смаком.
Паштет з курячої печінки - приготування:
Печінку необхідно промити, просушити і прибрати прожилки. Поріж печінку на середні кубики.
Дрібно поріж цибулю. Моркву потри на крупній тертці.
Обсмаж курячу печінку на сковороді на вершковому маслі разом із цибулею і морквою.
Печінку не потрібно засмажувати, краще додати в сковороду водички і гарненько протушкувати її під кришкою разом із сіллю, перцем і лавровим листом.
Потім остуди смажену печінку з овочами.
Пропусти печінку з вершковим маслом через м'ясорубку до отримання однорідної маси.
Постав паштет із курячої печінки в холодильник, щоб він добре застиг.
Дуже смачно подавати паштет із грінками до курячого бульйону, або просто намазавши на хліб.
Коментарі (1)
Ти готуєш домашній паштет?
Прокоментувати Мені подобається (1 користувачу)Відповідь: Час від часу -та деколи !!!