Фісташково-медовий пиріг з ягодами

Ця страва буде прикрасою будь-якого столу, дуже вже ошатно виглядають яскраві ягоди і фісташки на білосніжному кремі. Ти можеш приготувати його як до свята, так і просто порадувати рідних без приводу. Відкриємо тобі секрет, шматок такого пирога і чашка кави стануть чудовим сюрпризом для твого коханого навіть у ранок Дня святого Валентина.

На 8-10 порцій тобі знадобиться:

Для бісквіта:

• Борошно - 200 г
• Кукурудзяне борошно - 100 г
• Фісташки або інші мелені горіхи - 50 г
• Розпушувач - 2 ч.л.
• Сіль - 1/2 ч.л.
• Вершкове масло кімнатної температури - 100 г
• Рідкий мед (або цукор) - 150 г
• Яйця - 2 шт.
• Молоко - 150 мл

Для крему:

• Вершки - 200 г
• Маскарпоне - 100 г
• Цукрова пудра - 30 г

Для подачі:

• Мед - 2 ст. л.
• Полуниця або будь-які інші ягоди - 250 г
• Крупнорубані фісташки - 1 ст. л.

Розігрій духовку до 175 С. Поки вона нагрівається, перемішай масло з медом, додай яйця, трохи збий отриману суміш. Пшеничне і кукурудзяне борошно змішай з розпушувачем і сіллю, додай мелені фісташки. Перемішай з масляно-яєчною сумішшю. Додай молоко, перемішай до стану густого тіста однорідної консистенції.

• Приготуй: Французький пиріг Pissaladiere

Форму змасти маслом або застели  папером для випічки, виклади тісто і випікай до готовності приблизно 50 хвилин. Коли корж буде готовий, охолоди його.

• Спробуй: Томатний суп з м'ясними кульками

Вершки, маскарпоне, цукрову пудру збий до отримання густої маси. Виклади на повністю остиглий пиріг (зверни увагу: якщо пиріг буде теплий, вершки потечуть) і прикрась ягодами та горішками. Полий медом.

Пиріг готовий! Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!