Яблучні оладки з сиропом з сидру

Приготуй приголомшливий десерт

Ольга Ленська
Ольга Ленська
журналістка
16 лютого 2013, 11:00
рецепти
© Shutterstock

Ми всі любимо рецепти родом з дитинства, і яблучні оладки - якраз таке блюдо. Але немає нічого кращого, ніж поглянути на знайомий з дитинства рецепт під новим кутом. Ми радимо тобі спробувати приготувати звичайні яблучні оладки з незвичайним сиропом з сидру.

Для приготування 4 порцій яблучних оладок тобі знадобиться:

  • 140 г пшеничного борошна
  • 250 мл напівсолодкого сидру
  • 4 яблука
  • 1 яйце (розділи на білок і жовток)
  • сік 1 лимона
  • щіпка солі
  • олія для фритюру

Для сиропу:

  • 150 мл сидру
  • 100 г цукру

© Shutterstock

Спершу приготуємо сироп до яблучних оладок. З'єднай сидр і цукор, доведи суміш до кипіння на середньому вогні, переконайся, що цукор повністю розчинився і продовжуй уварювати сироп протягом 5-7 хвилин. Остуди.

Тепер готуємо яблучні оладки. У яблук виріж середину, поріж кружальцями завтовшки 0,5 см, скропи лимонним соком. Борошно, жовток, сіль, половину сидру змішай до отримання однорідного тіста. Додай решту сидру. Білок збий і акуратно підмішай до тіста. Масло нагрій в глибокій сковороді або каструлі. Яблука вмочи в тісто, обсмаж до золотистого кольору. Виклади на папір, для видалення зайвого масла.

Яблучні оладки готові. Тепер ти можеш посипати їх цукровою пудрою і полити сиропом.

Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999