Салат з пекінської капусти з куркою і сирними кульками

Сьогодні у нас для тебе рецепт дуже смачного і поживного салату. До всього ж, інгредієнти для цього салату зараз зовсім нескладно знайти - пекінська капуста, курочка, кукурудза, болгарський перець.

Спробуй приготувати, і цей салат стане одним з твоїх улюблених страв!

ЧИТАЙ: Фрикасе з курки

Салат з пекінською капустою, куркою і сирними кульками

Тобі знадобиться:

• Куряче філе - 180-200 г
• Кунжут - 2-3 ч. л.
• Пекінська капуста - 1,5 склянки
• Болгарський перець - 0,5 шт.
• Лук синій - 0,5 головки
• Кукурудза - 2 ст. л.

Для сирних кульок:

• Вершковий сир або сир фета - 70 г
• Часник - 1 зуб.
• Сушений базилік - 0,5 ч. л.
• Кріп - за смаком

Для сухариків:

• Хліб - 2 скибочки
• Олія оливкова - 30 мл
• Прованські трави - ​​0,5 ч. л.
• Часник - 1 зуб.

Для заправки:

• Сметана - 4 ст. л.
• Соєвий соус - 10-15 мл
• Часник - 2 зуб.
• Мандариновий фреш - 0,5 мандарина
• Сіль, перець, спеції за смаком

Як приготувати:

Приготуй сухарики. Для цього наріж хліб кубиком близько 1,5 см. Змішай олію з часником, прованськими травами і сіллю. Помісти кубики в ємність для запікання, залий приготовленою сумішшю, ретельно перемішати і відправ в духовку на 15-20 хвилин при температурі 160-170 градусів. Час від часу перемішувай їх.

Куряче філе наріж смужками, посоли, поперчи, посип кунжутом. Обсмаж на великому вогні хвилин 5-7, часто помішуючи, не допускаючи того, щоб м'ясо підгоріло.

ЧИТАЙ: Суп із фаршированими перепілками

Дрібно наріж капусту, болгарський перець тонкою соломкою.

Зроби сирні кульки. Для цього візьми вершковий сир або фету, додай до нього дрібно рубаний кріп, часник через прес, базилік і гарненько розімни вилкою. Потім з цієї маси зліпи руками кульки в долоньках.

Для заправки змішай сметану, соєвий соус, часник, мандариновий сік і спеції.

Змішай капусту, кукурудзу, дрібно нарізаний лук, болгарський перець, курку. Уклади на тарілку, зверху виклади сирні кульки, сухарики, полий салат з пекінської капусти заправкою.

Смачного!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!