Святкове меню на 14 лютого

Приготуй романтичну вечерю.

Єва Красная
журналистка
14 лютого 2013, 09:27
рецепти
© shutterstock

Якщо День Святого Валентина ти з коханим вирішила відсвяткувати вдома, то здивуй його смачною легкою романтичною вечерею. Гурман пропонує тобі такий варіант святкового меню:

ЧИТАЙ: Фрикасе з курки

Салат з морепродуктів

© shutterstock

Тобі знадобиться:

  • Коктейль з морепродуктів 250 г
  • Пучок руколи
  • Кедрові горішки 10 г
  • Сир Пармезан 50 г
  • Оливкова олія
  • часник
  • Бальзамічний оцет
  • Сіль, перець
  • Помідори черрі 100 г

Як приготувати:

Для початку розморозь коктейль з морепродуктів. Коли вони відтануть, підсмаж їх на розжареній сковороді з оливковою олією і часником.

Рукколу промити, обсушити та руками розклади на блюді. Помідори черрі розріж на половинки і виклади на рукколу.

Коли морепродукти підсмажаться, відразу ж виклади їх поверх руколи з помідорами.

ЧИТАЙ: Суп с фаршированными перепелками

Для дресингу змішай трохи оливкової олії, бальзамічний оцет, сіль і перець. Збий це все в однорідну масу та полий салат.

Прикрась салат пластівцями сиру Пармезан та посип кредровимі горішками.

Форель із прованськими травами

© shutterstock

Інгредієнти:

Із розрахунку на одну порцію:

  • 1 стейк форелі (філе)
  • морська сіль
  • чебрець
  • розмарин
  • чабер
  • куркума
  • гуньба
  • естрагон
  • петрушка
  • паприка
  • базилік
  • 1 лимон

Приготування:

Усе дуже просто, швидко та смачно.

Форель поріж на стейки та промаринуй.

Посип прованськими травами і вичав лимонний сік.

Залишаємо рибу хвилин на 40.

Обсмаж на оливковій олії і все готове!

ЧИТАЙ: Рецепт домашньої шаурми з куркою

Тірамісу

© shutterstock

Інгредієнти:

  • Сир Маскарпоне 400г;
  • 5 яєць;
  • 1 / 2 склянки цукрової пудри;
  • 2 ст.л. коньяку;
  • 250мл міцної розчинної кави,
  • 1 упаковка печива для тірамісу;
  • 2ч.л. какао-порошку.

Приготування:

Відокремлюємо жовтки від білків. Збиваємо жовтки з цукровою пудрою до збільшення об'єму в 2-3 рази. Додаємо туди Маскарпоне і добре перемішуємо

Збиваємо білки в міцну піну. Додаємо їх у сирну суміш і акуратно перемішуємо.

ЧИТАЙ: Смачно і корисно: салат Нісуаз

У готову каву додаємо коньяк. Швидко просочуємо печиво кавою.

Викладаємо печиво у креманки.

Викласти готову суміш на печиво. Залежно від висоти креманок можна повторити шар печива і крему. Поставити в холодильник на 2-3 години.

Перед подачею тірамісу посипте какао-порошком.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999