Зелені млинці зі шпинату з грибами

Ми ще з дитинства знаємо, що шпинат - дуже корисний, додає нам багато сил і енергії. Але от смак його подобається далеко не всім.

Сьогодні третій день Масляної і ми вирішили поєднати приємне з корисним - млинці та шіпнат, підготувавши для тебе рецепт дуже смачних зелених млинців з грибною начинкою. Спробуй!

ЧИТАЙ: Другий день Масниці 2013: рецепт млинців на пиві

До цих млинців не менш смачно подавати м'ясну, рибну і сирну начинку.

Млинці зі шпинату з грибами

Тобі знадобиться:

1 пучок шпинату (бажано свіжий),
2 яйця
борошно
вода
олія оливкова
сіль, цукор за смаком.

Для начинки:

1 пучок шпинату,
гриби на свій смак,
сіль, перець,
олія оливкова,
невеликий шматочок вершкового масла,
100 гр вершків 33%

Як приготувати:

Для початку приготуй зелені млинці. Для цього змішай звичайне млинцеве тісто на воді, подрібни шпинат у блендері і додай суміш до млинцеве тіста. Посмаж млинці на сковороді.

Тепер приготуй начинку. Для цього підсмаж на оливковій олії порізані гриби, до них додай порізаний шпинат і вершкове масло. Посоли, поперчи і готуй 3 хвилини.

ЧИТАЙ: Пісні рецепти: суп з білої квасолі

Загорни начинку в млинці і подавай. До млинцями смачно приготувати вершково-часниковий соус.

Смачного!