Дієта №5 - ідеальне меню для проблемної печінки, та й для відносно здорової теж. Такий раціон дозволяє печінці відпочити, як результат - хороше самопочуття і чиста шкіра.
Утім, така дієта може здатися дуже нудною та одноманітною, адже з неї виключено багато продуктів і кулінарних технік. Проте насправді смачних страв для дієти №5 величезна кількість. І tochka.net вибрала для тебе найпростіші та найапетитніші.
Дієта №5: супи
Дієта № 5 виключає супи на м'ясному або рибному бульйоні, зате овочевий дозволено. Багато супів, звичайно, втратять смак при такій заміні, але є й вдалі варіанти. Наприклад, томатний гаспаччо, супи-пюре з брокколі, кабачка, цвітної капусти або гарбуза, пісний борщ. А для класичного мінестроне овочевий бульйон взагалі краще, ніж м'ясний. Якщо такі супи здаються недостатньо ситними, ніхто не забороняє додати в майже готовий суп відварне м'ясо або фрикадельки з курки або телятини.
Дієта №5: основні страви
Про відварену або парову куркуі, телятину і нежирну рибу ти вже давно знаєш, тільки от зарахувати ці страви до категорії «апетитних» складно. Рекомендуємо приєднатися до світового кулінарного мейнстріму, який захопився «мітболз», тобто запеченими в духовці тефтелями. Оригінальні мітболз готуються із свинини з додаванням масла та жирної рікотти. Втім, якщо приготувати їх з телятини з додаванням овочів або - по-старому - рису - вийде дуже смачно і цілком дієтично.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дієта №5: гарнір
Дозволено абсолютно всі крупи, так що в тебе є як мінімум чотири варіанти гарнірів до м'ясних страв - гречка, кукурузна або пшенична каша, різні види рису. Картоплю-пюре теж ніхто не скасовував, просто заправити її потрібно буде не вершками і маслом, а молоком. Якщо дуже хочеться картоплі з рум'яною скоринкою - теж не відмовляй собі в задоволенні. Розріж картоплину на 4-6 частин, зовсім трохи змасти оливковою олією за допомогою пензлика, присипаючи сіллю з травами і відправляй у духовку.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дієта №5: паста
Макарони дієтою № 5 дозволені, але от заправки до них ... болоньєзе не підходить, альфредо теж, лосося в більшості випадків рекомендують уникати, підсмажені овочі теж не годяться. Та й взагалі - заборонено твердий сир, один з основних інгредієнтів справжньої пасти. І навіть з такої ситуації вихід є. Твердий сир буває не таким вже і жирним - якщо постаратися, то в продажі можна знайти 12%-ву гауду. А ідеальною заправкою стане класичний італійський соус з тушкованих з базиліком помідорів (правда, від додавання часнику доведеться відмовитися). Додавати можна курку, морепродукти, тунець. А якщо такий варіант швидко приїсться, згадай про равіолі! Вони бувають з овочевою начинкою і з нежирної рибою, цілком дієтичні.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Дієта №5: десерт
Класичні торти і десерти занадто жирні для тих, хто дотримується дієти № 5, але вибрати дещо можна. По-перше, різні желе (у тому числі молочне), мармелад, рахат-лукум, безе, навіть пташине молоко можна приготувати без масла, на згущеному молоці. Крім того, дозволені пироги на сметанному тесті і бісквіти. А це дає величезний простір для варіацій - від звичайної яблучної шарлотки до відкритих пирогів з хитромудрими фруктовими начинками і йогуртовим желейними прошарками.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі