Лазанья на сковороді: швидко і просто

Італійці навіть не здогадуються, до чого додумалися наші господині! Ледачу лазанью можна приготувати і на сковороді. Що значно економить час і сили.

Спробуй!

ЧИТАЙ: Каччіаторе: курка по-італійськи

Лазанья на сковороді

Тобі знадобиться:

• Помідори у власному соку - 800 г
• Оливкова олія - 1 столова ложка
• середня цибулинаСіль - ½ чайної ложки
• Часник - 3 зубчики
• Пластівці червоного перцю - 1/8 чайної ложки
• М'ясний фарш - 450 г
• Листи для лазаньї - 10 шт
• Томатний соус - 220 г
• Тертий пармезан - ½ склянки + 2 столових ложок
• Рікотта - 220 г
• Свіжий базилік нарізаний - 2 столових ложки

Як приготувати:

Помідори у власному соку наріж дрібно і виклади в миску. Розбав водою.

Постав велику сковороду на середній вогонь і як тільки олія закипить, обсмаж цибулю, поперчи і посоли. Періодично помішуй, поки цибуля не стане коричневою.

ЧИТАЙ: Як запекти курку: простий рецепт

Додай часник і пластівці червоного перцю. Виклади фарш і дерев'яною ложкою розділи його. Коли фарш приготується, виклади половинки листів для лазаньї, але не перемішуй - залиш над фаршем.

Залий нарізані помідори і томатний соус і знову не перемішуй. Закрий сковороду кришкою.

Зменш вогонь і залиш мінімальний, щоб лазіння тушкувалась, періодично помішуй. Листи лазаньї повинні пропектися (близько 20 хвилин).

ЧИТАЙ: Даріо Панізі: якщо в ресторані ніхто вас не вітає - це поганий ресторан, тікайте звідти

Вимкни вогонь, засип ½ склянки тертого пармезану, посоли і поперчи. Виклади рікотту, але не перемішуй, знову закрий кришкою і залиш на 5 хвилин, щоб сир розтопився.

Зніми кришку, присипаючи рештою тертого пармезану, нарубаним базиліком і подавай.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!