Салат з куркою, яблуком і фетою

Рецепт оригінального і смачного салату.

Єва Красная
журналистка
3 квітня 2013, 15:29
рецепти
© shutterstock

Сьогодні ми підготували для тебе незвичайний рецепт салату. Інгредієнти, з яких він складається - одночасно і прості і вишукані. В результаті виходить дуже свіжий, легкий і весняний салат.

Спробуй!

ЧИТАЙ: Курячі ніжки в соусі теріякі

Салат з куркою, яблуком і фетою

Тобі знадобиться:

  • Варена курка - 125 г
  • 4 печериці
  • 1 стебло селери
  • 1 зелене яблуко
  • Сушена журавлина - 23 г
  • Фета - 30 г
  • Свіжа м'ята - 2 столових ложки
  • Свіжа петрушка - ¼ склянки
  • Обсмажені пекани - 25 г
  • Свіжий шпинат - 120 г

ЧИТАЙ: Лазанья на сковороді: швидко і просто

Заправка:

  • Яблучне пюре - 2 столових ложки
  • Свіжо вичавлений яблучний сік - ¼ склянки
  • Яблучний оцет - 2 столові ложки
  • Діжонська гірчиця - 1 столова ложка
  • Фініки (без кісточки, розім'яти до стану пасти) - ½ чайної ложки
  • Сіль і перець - по ¼ чайної ложки
  • Чебрець - 1 столова ложка, нарубати
  • Свіжий розмарин - 1 чайна ложка

© shutterstock

Як приготувати:

Відвари куряче філе. Бажано варити її з додаванням кореня петрушки, лаврового листа і спецій, так м'ясо вийде ароматним.

Остуди відварене філе і наріж на середні шматочки.

Всі інгредієнти для заправки виклади в блендер і збий до однорідної маси.

ЧИТАЙ: Каччіаторе: курка по-італійськи

Курку, гриби, селеру, журавлину, фету, м'яту і петрушку змішай в салатниці. Заправ соусом і перемішай.

Виклади шпинат на дно тарілки, зверху - приготований салат. Прикрась шматочками яблука, присип рубленими горіхами і подавай.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999