Чому риба з Норвегії така корисна?

Норвегія - країна гір і фіордів - знаменита у всьому світі як постачальник корисної риби. І на питання, в чому секрети корисності норвезької риби, можна з упевненістю відповісти - один із секретів полягає в природних умовах Норвегії. Адже саме завдяки чистим** водам, які омивають узбережжя Норвегії, норвезька риба володіє високою якістю*. Недарма Норвегію називають найбільшим рибним прилавком - протяжність норвезької берегової лінії становить близько 101 000 кілометрів. Далеко не кожна риба може похвалитися настільки ідеальними умовами проживання.

Наступний секрет корисності* норвезької риби - це людський фактор. Адже якість риби багато в чому залежить і від людей. Норвезькі рибалки не одне сторіччя займаються риболовецьким промислом, і вони точно знають, як правильно ловити, вирощувати і зберігати рибу, щоб зберегти всі її корисні властивості. У холодній воді риба дуже довго росте, іншими словами дуже повільно розвивається, що благотворно впливає на її якість*. Наприклад, щоб виростити дорослу особину сьомги вагою 5-6 кг, необхідно близько 2 років.

Не останню роль в корисності* норвезької риби займають способи її видобутку та обробки. Для цього в Норвегії використовуються спеціально обладнані судна, здатні звести до мінімуму всілякі ризики, пов'язані як з виловом, так і з переробкою риби. Наприклад, оброблення риби відбувається за допомогою автоматизованого обладнання без втручання людини.

Підсумовуючи все вище сказане, хочеться відзначити, що вживання норвезької риби може сприятливо впливати на настрій і позбавляти від депресій. Вона у великій кількості містить природні антидепресанти і важливі для правильного функціонування мозку Омега-3 жирні кислоти*. Саме тому кожен день в світі готується порядку 37 000 000 рибних страв з норвезьких морепродуктів!

А щоб у будь-якій країні світу було простіше знайти високоякісну* рибу з Норвегії, був розроблений знак NORGE. Коли ви побачите рибу з таким знаком, будьте впевнені - перед вами корисна риба з холодних вод Норвегії.

* Корисність підтверджується дослідженням "Море здоров'я. Поживне наповнення та корисні переваги морепродуктів", яке було підготовлене за участю Фонду досліджень індустрії рибного фермерства та аквакультури Норвегії, Норвезького комітету з питань риби, Норвезької асоціації з питань морепродуктів і Норвезьким інститутом з питань продуктів, рибного фермерства і аквакультури.

** Згідно з дослідженнями Міністерства навколишнього природного середовища Норвегії, які підтверджуються звітом "Перове оновлення плану комплексного управління з питань середовища Баренцева моря".