Гадаємо, ти погодишся з думкою tochka.net, що правильно приготоване тісто для піци - запорука майбутнього успіху твого кулінарного шедевра. Існує сила силенна рецептів приготування як тіста, так і начинки, що складно в них зорієнтуватися і віддати перевагу якомусь одному.
Але, як свідчить оригінальний рецепт приготування, тісто для піци має бути тонким, вимішаним руками, а всі інгредієнти - свіжими і якісними.
Тісто для піци - інгредієнти:
- 250 г борошна,
- 150 г води,
- 6 г сухих дріжджів,
- 2 ст. ложки оливкової олії,
- дрібка солі,
- дрібка цукру.
Тісто для піци - приготування:
- Просій борошно, додай до нього сіль, цукор, дріжджі і перемішай.
- Налий у борошно теплу воду, масло, акуратно помішуючи, заміси тісто до однорідної маси.
- Накрий вологою серветкою і дай тісту полежати приблизно годину, щоб воно підійшло. Тісто має збільшитися в обсязі приблизно вдвічі.
- Розділи тісто на 3 або 4 частини, залежно від кількості порцій, і кожну частину розкачай у тонке коло. Якщо тісто розкачати занадто тонко, не переживай - дріжджове тісто все одно ще підійде.
- Далі в процесі приготування піци, коли ти покладеш розкатане тісто на змащене маслом деко або сковороду, дай йому трохи піднятися. Після цього тісто можна змащувати соусом, викладати на нього обрану начинку, посипати тертим сиром і відправляти в духовку.
- Оскільки в нашому рецепті тісто для піци тонке, то для нього краще використовувати більш суху начинку, що не вимагає тривалого приготування, в невеликій кількості.
- Тонке дріжджове тісто випікається при температурі 200-250°С протягом приблизно 20 хвилин.
Смачного!
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі