Пісні страви: брюссельська капуста з грибами

Брюссельська капуста - це кладязь вітамінів, вона дуже корисна. Цей овоч смачно приготувати як окрему страву, так і дієтичний гарнір до м'яса або риби. Спробуй приготувати брюссельську капусту, тушковану з грибами.

ЧИТАЙ: Пісні страви: картопля, запечена у фользі з травами

Брюссельська капуста з грибами

Тобі знадобиться:

брюссельська капуста - 500 г,
печериці - 300 г,
цибуля ріпчаста - 1-2 шт,
часник - 2 зубчики,
борошно - 1 столова ложка,
овочевий бульйон або вода - 300-400 мл,
зелень петрушки,
сік лимона - 1 чайна ложка,
рослинна олія - 4-5 столових ложок,
сіль,мелений перець

Як приготувати:

Відвари капусту в підсоленій воді з додаванням лимонного соку протягом 10 хвилин. Відкинь на друшляк.

Цибулю очисти і наріж дрібно або півкільцями. Часник очисти і дрібно порубай. Печериці вимий і наріж скибочками.

ЧИТАЙ: Що не можна їсти в піст

У сковороді розігрій 1 столову ложку рослинної олії, виклади печериці і трохи посоли. Обсмаж печериці, помішуючи, до випаровування вологи.

Додай ще 1 столову ложку масла і обсмаж до світло-золотистого кольору. Прибери печериці зі сковороди, за допомогою ложки з отворами, щоб масло залишилося в сковороді.

ЧИТАЙ: Пісні вареники - готуємо з різною начинкою

Додай 2-3 столових ложки олії, виклади цибулю, посоли й обсмаж, на мінімальному або середньому вогні, до м'якості. З'єднай цибулю з печерицями, додай рубаний часник і перемішай.

Посип гриби з цибулею борошном і перемішай. Влий бульйон або воду і готуй соус до загусання.

Додай капусту, посоли і поперчи і готуй ще хвилин 5, щоб овочі ввібрали соус.