Шашлик зі свинини в білому вині та прянощах

Підготуйся до пікніка.

Єва Красная
журналистка
29 квітня 2013, 16:00
рецепти
Рецепт шашлику зі свинини © shutterstock

Найприємніше в маївці - це пікніки на природі разом з улюбленими друзями. Для того, щоб допомогти тобі найкращим чином підготуватися до пікніка, ми підготували рецепт смачного шашлику зі свинини. Щасливих свят!

Шашлик зі свинини

Тобі знадобиться:

  • 2 кг свинячої шиї
  • 2 ч. ложки меленого насіння коріандру
  • 2 ч. ложки меленого кмину
  • дрібка меленого імбиру
  • дрібка меленої кориці
  • дрібка меленого червоного перцю
  • дрібка мускатного горіха
  • 3 ч. ложки сухого базиліку
  • 2 ч. ложки чорного меленого перцю
  • 3 ст. ложки олії
  • лавровий лист
  • 4 ріпчастих цибулини
  • 1 лимон
  • сіль
  • 1,5 склянки білого сухого вина
  • 1,5 склянки води.

© shutterstock

Як приготувати:

Ріпчасту цибулю наріж кільцями. Чорний мелений перець, базилік, мускатний горіх, червоний перець, корицю, імбир, кмин і коріандр змішай у якій-небудь ємності. Свинину наріж кубиками середніх розмірів.

У каструлю виклади шар м'яса, потім посип його сумішшю приправ, після чого поклади пару лаврових листочків і шар ріпчастої цибулі. Таким чином уклади м'ясо, поки воно не закінчиться.

У кінці видави сік лимона, додай вино, воду й полий олією. Тепер залиш шашлик маринуватися на 6-8 годин, час від часу перемішуючи м'ясо.

М'ясо посоли за смаком і перемішай. Коли жар готовий, смаж шашлик зі свинини, маринований у прянощах, і насолоджуйся його смаком і ароматом.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі

символів 999