Страви на багатті: скумбрія на грилі з лимоном

Риба на багатті з духмяними травами і лимоном - це черговий чудовий рецепт для пікніка від tochka.net.

Скумбрія на грилі виходить дуже ароматною і незмінно смачною. Спробуй!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Рецепти для пікніка на природі: що приготувати на травневі свята

Скумбрія на грилі - інгредієнти:

• 2 середнього розміру скумбрії,
• 2 лимона,
• 2 ст. ложки оливкової олії,
• 2 гілки чебрецю,
• 2 гілки розмарину,
• білий мелений перець за смаком,
• сіль за смаком

Рецепт скумбрії на багатті - приготування:

1. Випатрай скумбрію і добре промий рибу під холодною проточною водою. У шкірі по ширині риби зроби по 3-4 надрізу глибиною близько 1 см з рівномірними відступами між ними.
2. Розріж лимони навпіл. З половини лимона вичав сік, другу половину поріж напівдольками. 2 інші половинки залиш до грилю.
3. Скропи рибу лимонним соком і оливковою олією, приправ сіллю і перцем.
4. У середину кожної риби поклади по гілці чебрецю і розмарину. Рівномірно розподіли в черевній порожнині шматочки лимона. Залиш так приправлену рибу на 30 хвилин настоятися.
5. Розпали гриль. Коли вугілля тлітиме, викладай скумбрію на решітку гриля. Запікай по 7-8 хвилин з кожного боку. Риба має бути біла всередині.
6. За 5 хвилин до готовності риби виклади на гриль половинки лимона, зрізом вниз. Це зробить лимонний сік м'якше й додасть йому якусь солодкість і аромат диму.
7. Зніми скумбрію з гриля і відразу ж подавай, поливаючи рибу соком запечених лимонів.

Смачного!

Нагадаємо, раніше ми розповідали, як приготувати скумбрію смачно. Рецепт запеченої риби з овочами читай за посиланням.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Як засолити скумбрію: дуже швидкий рецепт

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!