Страви з цвітної капусти - готуємо тушковане м'ясо

Страви з цвітної капусти - приготуйте ніжну тушковану свинину.

Цвітна капуста найбільш корисна для нашого організму, ніж інші види цього овоча. Вона містить набагато менше грубої клітковини, а тому має більш щадну дію на шлунок у процесі перетравлювання. Цвітна капуста особливо корисна дітям, а також людям із різними хворобами органів травлення.

ЧИТАЙ: Азбука догляду: як доглядати за шкірою в 35-45 років

Вміст білків, вітамінів та інших поживних речовин ставить страви з цвітної капусти в розряд дієтичного харчування, а тому з настанням сезону цього цінного продукту намагайтеся включати його якомога частіше у свій раціон.

Страви з цвітної капусти можуть поєднувати в собі різноманітні продукти. Сьогодні tochka.net пропонує вашій увазі цвітну капусту з ароматною тушкованою свининою.

Вам знадобиться: 600 г цвітної капусти, 400 г свинини, 1 цибулина, 2 зубчики часнику, пучок петрушки, пів-лимона, лавровий лист, духмяний перець, мелений чорний перець, олія, сіль за смаком.

ЧИТАЙ: 25 цікавих фактів про Грузію

Спосіб приготування:

Цвітну капусту помийте і розберіть на суцвіття.

У киплячу воду покладіть лавровий лист, духмяний перець, сіль і проваріть пару хвилин, щоб позбутися специфічного запаху вареної капусти. Потім опустіть в бульйон цвітну капусту і варіть 5 хвилин.

Готову капусту дістаньте шумівкою в друшляк і дайте рідини стекти.

М'ясо помийте, обсушіть і поріжте на дрібні шматочки.

Дрібно поріжте цибулю.

ЧИТАЙ: Страви з кабачків: 5 літніх рецептів

На розігрітій сковороді обсмажте м'ясо до золотистої скоринки, потім додайте цибулю і смажте 5 хвилин. Наприкінці смаження додайте подрібнений часник, сіль, спеції, сік лимона. Накрийте кришкою і протушкуйте на зменшеному вогні 10-15 хвилин.

Покладіть у м'ясо цвітну капусту, акуратно перемішайте, щоб не пом'яти суцвіття і дайте їм "подружитися" на повільному вогні 5 хвилин. Наприкінці посипте подрібненою петрушкою і подавайте на стіл.

Цвітна капуста з м'ясом, як і інші страви з цвітної капусти, мають маленький секрет - вони смачні в гарячому і холодному вигляді. Тому така страва має сподобатися вам і відразу після приготування, і наступного дня, коли вона настоїться.

Смачного!

ЧИТАЙ: Топ-5 універсальних заправок для салатів

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!