Варення з черешні: рецепт ніжного десерту

Дізнайся, як зварити варення з черешні без кісточок і збережи на зиму шматочок яскравого літа

Варення з черешні © Depositphotos

Варення з черешні дозволить урізноманітнити твій традиційний зимовий запас солодощів, додавши до них свою стиглу нотку і чарівність.

Гадаємо, ти погодишся з думкою tochka.net, що немає нічого краще, ніж довгими зимовими вечорами сидіти в сімейному колі або в компанії друзів і пити чай з ароматним, ніжним домашнім варенням!

І особливе місце в солодких запасах на зиму посідає смачне варення із черешні з лимоном. Хоч воно і не має такого насиченого і яскравого смаку, як, наприклад, вишневе, проте за ніжністю, м'якістю і красою може позмагатися з іншими, більш популярними видами варення.

Варення з черешні на зиму - інгредієнти:

  • 1 кг черешні,
  • 1 кг цукру,
  • 1 лимон,
  • 1 бутон гвоздики.

Варення з черешні - приготування:

  1. Перед тим як варити варення з черешні добре помий ягоди і видали залишки води.
  2. Відокрем ягоди від кісточок, для чого можна скористатися спеціальним пристосуванням.
  3. В емальованій каструлі пошарово пересип черешню цукром і дай ягодам настоятися 2-3 години, щоб черешня пустила сік.
  4. Постав каструлю з черешнею на повільний вогонь, доведи до кипіння, додай вогню і вари, помішуючи дерев'яною лопаткою, 5 хвилин. У киплячому варенні утворюється багато піни, яку періодично потрібно знімати.
  5. Потім зніми з вогню варення з черешні і залиш на 2-3 години до повного охолодження, накривши тканиною.
  6. Повтори процес кип'ятіння і остигання ще 3 рази.
  7. Щоб перевірити готовність варення з черешні, помісти краплину сиропу на блюдце і поспостерігай за нею: вона має не розтікатися, а зберігати свою форму і межі.
  8. Перед останнім кип'ятінням варення додай до нього гвоздичку і тонко нарізані часточки лимона - це додасть десерту надзвичайного аромату.
  9. Доведи варення з черешні до кипіння. Потім гарячим розлий по стерилізованих банках і можеш закатувати.
  10. Закриті банки переверни догори дном і залиш остигати.

Приємного зимового чаювання!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт варення з черешні:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти вже готувала варення з черешні?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт рецепт черешня варення консервація домашня кухня домашние заготовки Стаття 2 години + варення з черешні більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (2)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net