Вареники на пару - готуємо з ягодами

Вареники на пару з ягідною начинкою - дуже смачна і корисна страва.

Влітку, коли з'являється безліч свіжих ароматних і корисних ягід, до чудового смаку української страви додається ще й користь від вітамінів, що містяться в ній.

Існує безліч рецептів, за якими вареники з ягодами виходять незмінно смачними і апетитними. За одним із таких рецептів можна приготувати вареники на пару.

ЧИТАЙ: Дрес-код влітку: модні принципи

Сьогодні tochka.net пропонує вам, дорогі читачки, приготувати пишні, пухкі, апетитні дієтичні вареники на пару з незвичайною начинкою із улюблених літніх ягід. Сподіваємося, що такі вареники на пару стануть одною з ваших найулюбленіших страв.

Вам знадобиться:

• для тіста: 1 склянка кефіру, кислого молока або сироватки, 1 яйце, 3 склянки борошна, 2 ст. ложки олії, 1 ч. ложка соди без гірки, щіпка солі;
• для начинки: 400 г ягід на ваш смак (це може бути полуниця, смородина, вишня, малина і навіть шовковиця), 2-3 ст. ложки цукру (залежно від солодкості ягід), 1 ч. ложку крохмалю.

ЧИТАЙ: 6 поганих звичок у догляді за шкірою

Спосіб приготування:

Змішайте кефір, яйце, сіль. Додайте до них просіяне борошно з содою. Замісіть тісто.

У процесі замісу додайте олію. Вимішуйте тісто, поки воно не припинить прилипати до рук.

Накрийте тісто серветкою і дайте постояти 20 хвилин.

Змішайте цукор із крохмалем. Крохмаль потрібен для того, щоб сік не витікав із вареників у процесі приготування.

Сформуйте з тіста невеликі кульки, з них розкачайте коржі. У коржик покладіть кілька ягід, трохи присипте крохмально-цукрової сумішшю і ретельно защіпніть вареник.

ЧИТАЙ: Ідеї для романтичної відпустки вдвох

У процесі готування вареники збільшаться практично вдвічі, тому викладати вареники в ємність потрібно на великій відстані один від одного, щоб вони не злиплися.

Приготування вареників на пару потребує наявності пароварки, мантоварки або іншого спеціального пристосування. Наприклад, з успіхом можна використовувати друшляк, вставлений у каструлю або, на крайній випадок, каструлю обтягнути марлею. Зверху каструлю накрийте перевернутої мискою, щоб створити ефект пароварки.

Вареники на пару готуйте рівно 5 хвилин.

Готові вареники перемішайте з вершковим маслом і подавайте гарячими зі сметаною.

Смачного!

ДИВИСЬ: "Беверлі-Хіллз 90210": зірки серіалу тоді і тепер (фото)

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!