Компот із абрикосів: рецепт ароматного напою без стерилізації

У сезон, багатий на абрикоси, можна досхочу насолодитися смаком цих ягід і запастися ними на зиму.

Абрикос - ягода, що швидко псується, тому заготівлю зірваних ягід не відкладайте на потім.

ЧИТАЙ: Як правильно піти у відпустку: 5 кроків

tochka.net пропонує вашій увазі рецепт заготовки, за яким компот із абрикосів набуде більш ароматного і характерного смаку завдяки абрикосовій кісточці.

Вам знадобиться: з розрахунку на 3-літрову банку - 0,7-1 кг абрикосів, 2 абрикосові кісточки, 250 г цукру, 2,5 л води.

ЧИТАЙ: Як вибрати холодильник: основні функції

Спосіб приготування:

Підготуйте банки для консервації. Ретельно їх помийте і простерилізуйте банки і кришки.

Абрикоси для консервації відберіть не перезрілі і не порчені.

Помийте ягоди, особливо в місці кріплення плодоніжки, де скупчується найбільше бруду. Абрикоси поріжте на половинки і вийміть кісточки.

Розбийте дві абрикосові кісточки, очистіть їх від шкірки, розділіть кожну на 2-3 частини. Обов'язково спробуйте на смак зернятко! Іноді попадаються гіркі ядерця, які можуть зіпсувати вашу закатку.

На дно банок покладіть абрикосові ядра, потім наповніть банки абрикосами приблизно на 1/3, залийте окропом і залиште на півгодини.

ЧИТАЙ: Як вибрати кондиціонер: 10 основних правил

Потім злийте воду і приготуйте з неї сироп.

З розрахунку на 3-літрову банку насипте у воду 1 склянку цукру і поставте на вогонь для закипання.

Кількість цукру залежить від солодкості ягід і від того, наскільки солодким ви хочете отримати компот із абрикосів.

Залийте киплячим цукровим сиропом абрикоси і закатайте.

Переверніть банки кришками вниз на рушник, укутайте і залиште до повного охолодження.

Смачного!

ЧИТАЙ: Як купувати на Amazon: покрокова інструкція (фото)

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!