Фарширований перець без м'яса з овочами

Пропонуємо тобі по-домашньому простий і смачний рецепт фаршированого перцю без м'яса, в нього входять овочі та рис. Спробуй!

• Читай: Курка, фарширована кабачками в духовці

Фарширований перець без м'яса

Тобі знадобиться:

• 6 солодких перців,
• 2-3 морквини,
• 2-3 цибулини,
• 2 помідори,
• 1 баклажан - за смаком,
• 4 зубчики часнику,1 склянка рису,
• 500 мл овочевого або курячого бульйону,
• олія,
• томатна паста - за смаком,
• сіль, спеції - за смаком.

Як приготувати:

Перець вимий, видали плодоніжки й очисти від насіння. Овочі дрібно наріж і тушкуй на розігрітій олії до готовності, додавши сіль і спеції за смаком.

Відвари рис до напівготовності та змішай з овочевим фаршем - начинка готова. Фаршируй перці, потім виклади їх у каструлю, на дно додавши олію, а зверху заливши бульйоном.

• Читай: Теплий салат з печінкою та фруктами

Тушкуй на середньому вогні 15 хвилин, потім додай дрібно нарізану свіжу зелень, томатну пасту, спеції і дрібно нарізаний часник. Зменш вогонь і тушкуй іще 25-30 хвилин.

Фарширований перець готовий. Подавай до столу зі свіжою зеленню, сметаною й часником.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!