Фарширований перець без м'яса з овочами

Дієтичний рецепт фаршированого перцю.

Єва Красная
журналистка
25 липня 2013, 16:29
рецепти
© shutterstock

Пропонуємо тобі по-домашньому простий і смачний рецепт фаршированого перцю без м'яса, в нього входять овочі та рис. Спробуй!

Фарширований перець без м'яса

Тобі знадобиться:

  • 6 солодких перців,
  • 2-3 морквини,
  • 2-3 цибулини,
  • 2 помідори,
  • 1 баклажан - за смаком,
  • 4 зубчики часнику,1 склянка рису,
  • 500 мл овочевого або курячого бульйону,
  • олія,
  • томатна паста - за смаком,
  • сіль, спеції - за смаком.

Що приготувати на 8 Березня, фарширований перець
Що приготувати на 8 Березня © shutterstock

Як приготувати:

Перець вимий, видали плодоніжки й очисти від насіння. Овочі дрібно наріж і тушкуй на розігрітій олії до готовності, додавши сіль і спеції за смаком.

Відвари рис до напівготовності та змішай з овочевим фаршем - начинка готова. Фаршируй перці, потім виклади їх у каструлю, на дно додавши олію, а зверху заливши бульйоном.

Тушкуй на середньому вогні 15 хвилин, потім додай дрібно нарізану свіжу зелень, томатну пасту, спеції і дрібно нарізаний часник. Зменш вогонь і тушкуй іще 25-30 хвилин.

Фарширований перець готовий. Подавай до столу зі свіжою зеленню, сметаною й часником.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (2)

символів 999