Походження
Батьківщиною чаю вважається стародавній Індокитай. Слово «чай» у перекладі з китайської означає «молодий листочок». Найголовніші виробники чаю у світі – Китай, Індія, Росія, Грузія, Індонезія, Шрі-Ланка.
У Європі чай з'явився на початку XVII століття. Його привезли голландські купці з Японії, потім чай стали поставляти і з Китаю. Цей напій швидко набув широкого поширення як ліки, тому придбати його можна було лише в аптеках.
Роль чаю змінилася, коли в Європу почали імпортувати чорний чай, який швидко завоював популярність і зайняв почесне місце серед найкращих напоїв, таких як кава і шоколад.
Корисні властивості
Про користь чаю знають усі: він бадьорить, зігріває й дарує гарний настрій. Цей напій дуже корисний для здоров'я. Чай знижує рівень холестерину в крові, є чудовим антиоксидантом і має протиракову дію.
Вживання чаю – чудова профілактика серцево-судинних захворювань, він очищає кровоносні судини й підвищує їх еластичність.
Як з'ясували голландські вчені, чай підвищує імунітет. За їхнім дослідженням, у тих, хто щодня випиває кілька чашок чаю, спостерігається активізація діяльності імунної системи.
Чай чудово тамує спрагу, сприяє збереженню вологи всередині клітин і тканин організму.
Для зубів дуже корисний чорний чай без цукру. У ньому міститься танін і сполуки фтору, які зміцнюють ясна й емаль зубів.
Крім того, зелений чай має антибактеріальну та омолоджую дію. Тому дуже корисно вмиватися зеленим чаєм і протирати обличчя кубиком льоду з нього.
У зеленому чаї міститься багато корисних речовин: антиоксиданти, кофеїн, вітаміни B2, Р, С й дубильні речовин. Він має протизапальну дію та покращує мікроциркуляцію крові.
Чай можна використовувати і для догляду за волоссям – це чудовий ополіскувач для волосся, після якого воно стане гладеньким і шовковистим.
Про те, як заварювати чай, знають усі. Пропонуємо вам спробувати кілька нових рецептів для приготування чаю.
Голландський чай
1 чайну ложку чаю залити 100 мл окропу, додати туди 100 мл какао та 25 мл апельсинового сиропу. Перемішати чай у міксері, зверху посипати шоколадною крихтою.
Чай по-кубинськи
7 чайних ложок чаю залити окропом (1,5 л), додати трохи гвоздики й дати заваритися. Додати кілька квіток гвоздики. Розмішати і влити туди 2 столові ложки лимонного соку. Половину ананаса нарізати скибочками й додати в чай. Напій підігріти, не доводячи до кипіння.
Чай по-шведськи
Закип'ятити 160 мл молока, додати туди чайну ложку чаю, зняти з вогню. За 3 хвилини процідити напій прямо в чашки, додати цукор за смаком.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі