Печінковий торт: рецепт приготування

Печінковий торт традиційно готується на свята. Він має оригінальний і апетитний вигляд. Проте що заважає вам побалувати себе такими ласощами у звичайний будній день?

ЧИТАЙ: Як отямитися після відпустки

Готується печінковий торт просто, продукти потрібні доступні. Щоб печінковий торт не гірчив, краще брати яловичу печінку.

Ваш печінковий торт буде найніжнішим і найсмачнішим, якщо приготувати його заздалегідь і дати добре просочитися.

Вам знадобиться:

для млинців: 600 г яловичої печінки, 3 яйця, 2 ст. ложки борошна, 50 г молока, 2 ст. ложки олії, перець, сіль за смаком;

для начинки: 2 цибулини, 2 моркви, 1 зубок часнику, пучок кропу, 150 г майонезу, 1 ст. ложку олії, сіль за смаком.

ЧИТАЙ: Де живуть панди: у гості до бамбукового ведмедя

Спосіб приготування:

Приготуйте печінкові млинці.

Печінку помийте, видаліть прожилки і плівку.

Подрібніть печінку в блендері. Додайте молоко, яйця, борошно, перець, сіль і добре перемішайте.

На розігрітій і змащеній олією сковороді підсмажте млинці під кришкою, обсмажуючи їх з двох боків по 2-3 хвилини. Важливо не пережарити печінку, інакше млинці будуть жорсткими.

Має вийти 6-7 млинців.

ЧИТАЙ: Весілля «не як у всіх»: парад барабанщиків, індіанські традиції і молочні ванни

Приготуйте начинку.

Моркву натріть на крупній тертці. Цибулю дрібно поріжте.

На олії спассируйте цибулю, потім додайте моркву і обсмажте овочі до золотистого кольору, а потім накрийте кришкою і протушкуйте 3 хвилини.

У остиглі овочі додайте майонез, подрібнений часник, зелень, посоліть і перемішайте.

Приготуйте печінковий торт.

На блюдо викладіть пошарово печінкові млинці і начинку, зверху обмажте майонезом і прикрасьте зеленню.

Для кращого смаку печінковий торт має настоятися і просочитися 3-4 години.

Смачного!

ЧИТАЙ: Сексуальні експерименти: вперед!