Помідори у власному соку: рецепт заготовки на зиму

Найкращі заготовки на зиму: помідори у власному соку без стерилізації

Помідори у власному соку рецепт © Shutterstock

Дізнайся, як приготувати помідори у власному соку на зиму, і обов'язково закатай кілька баночок цих яскравих вітамінних і дуже смачних плодів.

Цьогоріч зовсім непаганий врожай помідорів, тож гріх цим не скористатися. tochka.net пропонує тобі заготовити на зиму помідори у власному соку, адже така закатка дуже популярна як на святковому столі, так і для сімейного обіду.

Крім того, помідори у власному соку згодяться і для приготування борщу або томатного соусу. А рецепт приготування помідорів надзвичайно простий, тому з ним впорається навіть недосвідчена господиня.

Щоб приготувати помідори у власному соку, тобі буде потрібно:

  • 2 кг дрібних тугих помідорів,
  • 2 кг соковитих помідорів,
  • 2 ст. ложки цукру,
  • 3 ст. ложки солі,
  • 2 лаврові листи,
  • мелений перець за смаком.

Рецепт помідорів у власному соку на зиму:

  1. Помий помідори.
  2. Дрібні тверді помідори наколи виделкою або зубочисткою і вклади у підготовлені банки.
  3. Із соковитих помідорів зручним для тебе способом приготуй томатний сік.

1 спосіб: поріж помідори, склади в емальований посуд, доведи до кипіння і протри через сито, відокремлюючи макуху.

2 спосіб: пропусти помідори через соковижималку.

  1. Потім додай в томатний сік цукор, сіль, спеції, перемішай і доведи до кипіння.
  2. Гарячим соком залий помідори в банках і стерилізуй 20 хвилин.
  3. Закатай помідори у власному соку, переверни банки, накрий рушником і залиш до повного охолодження.
  4. Помідори на зиму у власному соку готові.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Тобі більше смакують мариновані овочі чи помідори у власному соку?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net