Цей суп - те що потрібно для такої дощової погоди, як сьогодні. Адже він виглядає незвично яскраво, так що гарантовано підніме тобі настрій. До того ж він дуже смачний, та й готувати його зовсім не складно. Єдина складність - рибний бульйон, який потрібно приготувати заздалегідь. Але, повір, зусилля того варті.
Для приготування супу з каррі і морепродуктами тобі знадобиться:
- Коктейль з морепродуктів - 200 г
- Рибний бульйон - 1 л
- Паста каррі - 1 ч.л.
- Цибулина - 1 шт.
- Часник - 2 зубчики
- Лавровий лист - 1 шт.
- Чебрець - 0,5 ч. л.
- Кокосове молоко - 50 мл
- Сіль, білий перець
Цей суп дуже простий у приготуванні. Насамперед нагрій готовий рибний бульйон, а коли він почне кипіти, додай у бульйон пасту каррі та сіль.
Поки бульйон розігрівається, в глибокій каструлі на олії обсмаж подрібнену цибулю і часник, додай лавровий лист, чебрець, залий приблизно 400 мілілітрами води і доведи її до кипіння.
Коли вода закипить, видали чебрець і лавровий лист, додай у воду гарячий рибний бульйон з каррі. Закип'яти ще раз, влий у суп кокосове молоко, додай морепродукти та спеції. Провари ще кілька хвилин і подавай.
Смачного!
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі