Рецепт яблучного пирога з бананами

Оригінальний рецепт яблучного пирога.

Єва Красная
журналистка
11 вересня 2013, 09:30
рецепти
© shutterstock

Що може бути смачніше свіжої домашньої випічки?! Правильно, - нічого! Цей рецепт яблучного пирога здивує всіх, адже крім яблук, до його складу входять банани. Спробуй приготувати!

Рецепт яблучного пирога

Тобі знадобиться:

  • Борошно - 1,25 склянки
  • Вершкове масло - 10 столових ложок
  • Цукор - 1 столова і 2 чайних ложки
  • Сіль - 1/8 чайної ложки
  • Холодна вода - 3 столових ложки
  • 4 великих зелених яблука
  • 1 стручок ванілін
  • Коричневий цукор - ¼ склянки
  • Ром - 1/3 склянки
  • 2 банани

© shutterstock

Як приготувати:

Рецепт яблучного пирога: крок 1

Збий в кухонному комбайні борошно, 7 столових ложок вершкового масла, сіль і 2 чайних ложки цукру до пухкої крихти. Влий холодну воду і збий ще 6-8 разів.

Рецепт яблучного пирога: крок 2

Переклади тісто на обробну дошку і зліпи з нього кульку, а потім і диск. Якщо тісто дуже липке, додай пару ложок борошна. Оберни в харчову плівку і постав в холодильник мінімум на годину.

Коли тісто готове, почни розігрівати духовку до 190 градусів.

Рецепт яблучного пирога: крок 3

Розкачай тісто і переклади в круглу форму для пирога. Зроби невеликий бортик з тіста і кілька отворів виделкою, закрий основу фольгою (блискучу сторону фольги змасти вершковим маслом, яка і повинна стикатися з тістом). Фольгу потрібно щільно придавити до тіста, щоб вона повністю облягала його.

Випікай основу протягом 15 хвилин. Остуди перед тим, як начиняти.

Рецепт яблучного пирога: крок 4

Для начинки наріж 2,5 яблука на тонкі часточки. Розтопи ще 3 столові ложки вершкового масла в сковороді, закинь насіння з стручка ванілі і сам стручок, додай коричневий цукор і нарізані яблука. Готуй на великому вогні, періодично помішуючи, поки яблука не закарамелізуються (близько 2 хвилин).

Рецепт яблучного пирога: крок 5

Влий ром і готуй поки яблука не стануть м'якими (ще близько 6 хвилин). Закинь шматочки нарізаних бананів, дістань та викинь стручок ванілі. Перелий цю начинку в остиглу основу.

Рецепт яблучного пирога: крок 6

Наріж ще 1,5 яблука тонко. Виклади поверх начинки, присипаючи столовою ложкою цукру і випікай пиріг 45-50 хвилин, поки яблука не стануть м'якими і не підрум'яняться

Дай пирогу охолонути і можеш їсти!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (3)

символів 999
  • Влад 6 років тому

    "Сливочное масло - 10 столовых ложек" --- это такой способ издевательства над читателями?

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    Я зробила усе по рецепту,але випікала менше часу так як тісто дуже тонке,я б радила після того як 15 хв пропекти форму карамелізувати усі яблука!а не частину,дати банан зверху,присипати цукром,корицею і випікати ще 10 хв.тоді буде ідеально,за 45 хв там усе точно згорить!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    а чому у рецепті не пише що потрібно змащувати форму?воно ж прилипне якщо просто по вашим словам "поставити тісто і зверху фольгу з маслом"а протвень помастити не потрібно?і навіщо пекти ще 45 хв?це ж справді забагато)дивний рецепт)

    Прокоментувати Мені подобається