Варення з винограду не є таким популярним, як, наприклад, малинове або яблучне. І це при тому, що виноград - цілком звична для нас ягода. А даремно - адже ми їмо його у сирому вигляді, любимо родзинки і з задоволенням п'ємо виноградне вино. Так чому таке варення нам здається такою дивиною?
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Редакція рекомендує тобі дізнатися рецепт варення з винограду і дивувати такою "родзинкою" гостей, що завітали на чай.
Як приготувати варення з винограду?
Варення з винограду без кісточок - інгредієнти:
- 1 кг винограду
- 1,2 кг цукру
- 1 склянка води
Варення з винограду на зиму - рецепт приготування:
- Підготуй виноград. Для варення краще вибрати великі та середні ягоди. Перебери і помий виноград, видаляючи підгнилі і ушкоджені ягоди.
- Якщо ти вариш варення з винограду зелених сортів, його бажано бланшувати 2 хвилини до м'якого стану в киплячій воді з 0,5 ч. ложки солі, а потім опустити в холодну воду. Сорти синього і білого винограду бланшувати не потрібно.
- Звари цукровий сироп.
- Помісти у нього виноград, дай закипіти на великому вогні, потім зменши вогонь і вари 20 хвилин.
- Зніми виноградне варення з вогню і дай настоятися 8-10 годин.
- Знову постав варитися на 30-40 хвилин.
- Дістань шумівкою ягоди з сиропу, розклади у підготовлені стерилізовані банки.
- Сироп провари ще 15 хвилин, залий ним виноград і закатай.
- Переверни банки, вкутай їх ковдрою і залиш до повного охолодження.
- Варення з винограду зберігається в прохолодному темному місці.
Смачного!
Як приготувати варення з айви ми розповідали раніше.
ЧИТАЙ ТАКОЖ:
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі