Лагман: рецепт східної страви два в одному

Записуй рецепт лагману і приготуй ароматний і смачний східний суп

Лагман: рецепт з фото © Shutterstock

как приготовить лагман дійсно смачно, тобі розповість tochka.net. Традиційний східний лагман за класичним рецептом являє собою універсальну страву, яка водночас поєднує і перше, і друге.

Для приготування лагману за рецептом потрібна баранина, але ти з успіхом можеш використовувати звичну яловичину або свинину. Крім того, для лагману готується спеціальна локшина, але її також можна замінити покупною - смак лагману від цього не погіршиться.

Лагман - інгредієнти:

  • 700 г баранини (або іншого м'яса),
  • 300 г лагманової локшини (можна замінити звичайною),
  • 2 картоплини,
  • 4 помідори,
  • 1 червоний болгарський перець,
  • 1 морква,
  • 2 цибулини,
  • 1 редька,
  • 1 кабачок,
  • 2-3 зубки часнику,
  • пучок зелені,
  • 3 ст. ложки олії,
  • 3 лаврових листа,
  • 1 шт. бадьяну,
  • щіпка зіри,
  • мелений чорний перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 1 л води.

Лагман - приготування:

  1. Перед тим як готувати лагман, м'ясо помий, зріж плівки і зайвий жир, висуши серветкою і поріж невеликими шматочками.
  2. Всі овочі помий і очисти від шкірки.
  3. Помідори пробланшуй і також очисти від шкірки.
  4. Поріж всі овочі невеликими кубиками.
  5. Подрібни часник і зелень.
  6. У казані або сотейнику розігрій олію, закинь м'ясо, посоли, додай спеції і тушкуй на середньому вогні 15 хвилин.
  7. Потім по черзі з інтервалом 2-3 хвилини додавай до м'яса цибулю, моркву, болгарський перець, редьку, перемішай і тушкуй 15-20 хвилин.
  8. Далі додай у лагман картоплю, кабачок і помідори.
  9. Залий окропом і тушкуй 15 хвилин.
  10. Наприкінці поклади у лагман зелень, часник, лавровий лист, бадьян і тушкуй ще 3-5 хвилин.
  11. Окремо відвари локшину для лагманау, добре промий її, додай олію, щоби не злиплися.
  12. Подаючи лагман, за правилами рецепта, розклади по тарілках локшину і зверху залий підливою з овочами та м'ясом.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net