Качка з яблуками, запечена в духовці

Качка з яблуками: простий рецепт для святкового обіду

Фарширована качка в духовці з яблуками рецепт фото © Depositphotos

Читай на tochka.net рецепт качки з яблуками в духовці, і твій святковий стіл, романтична вечеря, дівочі посиденьки чи просто недільний обід вдасться на славу!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Качка в яблуках за рецептом у духовці, зроблена в домашніх умовах - зовсім не складна в приготуванні, але дуже смачна страва. Поєднання яблук із лимоном і корицею надають качці дивовижного смаку, а маринад робить м'ясо ніжним і м'яким.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Качка з яблуками, запечена в духовці - інгредієнти:

  • 1,5-2 кг качки,
  • 4 яблука,
  • 50 г ізюму,
  • 1 лимон,
  • 2 ст. ложки майонезу,
  • 1 ст. ложки олії,
  • яблучний оцет за смаком,
  • 3 шт. лаврового листа,
  • 0,5 ч. ложки кориці,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком.

Качка з яблуками в духовці - покроковий рецепт:

  1. Перед тим як приготувати качку в духовці, її слід гарненько очистити, при необхідності видалити залишки пір'я і нутрощів, обсмолити на газовій плиті і ретельно вимити.
  2. Щоб качка пеклася швидше, її слід замаринувати в оцтовому розчині. Налий у каструлю воду, додай лавровий лист, чорний перець, сіль і оцет, щоб вода вийшла трохи кисло-солоною.
  3. Помісти в розсіл качку, щоб вона занурилася в маринад, і залиш на 2 години.
  4. Замочи у воді ізюм на 30 хвилин.
  5. Яблука очисти від серединки, наріж скибочками і посип корицею.
  6. Половинку лимона очисти від шкірки і тонко наріж. З іншої половинки видави сік.
  7. Качку дістань з маринаду, злий воду і обітри серветкою, видаляючи воду. Натри качку сіллю і майонезом зсередини і ззовні.
  8. Нафаршируй качку упереміш яблуками, ізюмом і лимоном. Зверху натри качку майонезом, чорним меленим перцем і лимонним соком.
  9. Заший качку з яблуками або скріпи дерев'яними зубочистками, які при подачі не забудь вийняти. Крильця і ніжки також скріпи, щоби вони не засохли під час випікання.
  10. Виклади качку з яблуками на змащене маслом деко, накрий фольгою і постав у розігріту до 180°С духовку. Через годину фольгу зніми.
  11. Випікай качку з яблуками 1,5 години.
  12. Подавай гарячою з картопляним гарніром, рисом або овочами.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

 

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А ти знаєш, як приготувати м'яку і сочну качку в духовці?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт м'ясо яблука качка качка з яблуками лимон птица домашня кухня Стаття 2 години + основна страва качка з яблуками в духовці качка в духовці більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net