Сирний суп: рецепт з грінками

Рум'яні грінки чудово доповнять апетитну першу страву

Сирний суп із грінками © shutterstock

Чудовий, смачний, ароматний сирний суп з грінками, рецепт якого підготувала tochka.net, зігріє тебе і твою сім'ю в зимовий день після прогулянки на повітрі, додасть сил і бадьорості.

Готується сирний суп нескладно, а поданий із грінками і рум'яною обсмаженою цибулькою, порадує оригінальним смаком.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Для сирного супу підходять різні сорти сирів. Краще вибери твердий або напівтвердий, наприклад, пармезан, чеддер, швейцарський.

Сирний суп з грінками - інгредієнти:

для супу:

  • 300 г м'ясного фаршу,
  • 200 г твердого сиру,
  • 3 картоплини,
  • 2 цибулини,
  • 0,5 кореня селери,
  • 1 пучок кропу,
  • 2 ст. ложки олії,
  • 1 ст. ложка борошна,
  • чорний мелений перець за смаком,
  • сіль за смаком,
  • 2 л води,

для грінок:

  • 4 скибочки білого хліба,
  • 1 ст. ложка вершкового масла.

Сирний суп з грінками - приготування:

  1. Картоплю, 1 цибулину і селеру крупно поріж.
  2. У каструлю налий олію, розігрій і обсмаж, помішуючи, м'ясний фарш 5 хвилин.
  3. Додай цибулю, селеру і обсмаж іще 5 хвилин.
  4. Потім залий окропом, доведи до кипіння, поклади картоплю і відвари приблизно 20 хвилин. Посоли і поперчи.
  5. Блендером збий суп до консистенції пюре.
  6. Сир натри на крупній тертці і додай у суп.
  7. Помішуючи, доведи суп до кипіння, щоб сир розчинився, і зніми з вогню.
  8. Другу цибулину поріж кільцями, обваляй у борошні й обсмаж в розігрітій олії до золотистого кольору.
  9. Приготуй грінки. Для цього хліб наріж кубиками і обсмаж у вершковому маслі.
  10. Подавай сирний суп, розливаючи по тарілках і додаючи обсмажену цибулю, подрібнений кріп і грінки.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти любиш сирний суп? За яким рецептом готуєш?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

суп сир м'ясо фарш лук грінки сырный суп сухарики більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net