Картопляна запіканка з фаршем: домашній рецепт

Запіканка картопляна з фаршем, грибами й овочами: спробуй, як це смачно!

Картопляна запіканка: фото домашньої страви © depositphotos

Рецептів картопляних запіканок в духовці, так само як і варіантів імпровізацій з картоплею безліч. І не дивно, адже це дуже смачний, простий і доступний продукт. Та й жіноча фантазія - річ невичерпна.

А тому картопляна запіканка з фаршем в духовці напевно знайома і улюблена страва не лише для тебе, а й для всієї родини. Хтось любить її з м'ясом, хтось - із рибою, хтось віддає перевагу вегетаріанському варіанту. Спробуй приготувати картопляну запіканку з м'ясним фаршем, грибами й овочами за рецептом від tochka.net.

Картопляна запіканка - інгредієнти:

  • 500 г картоплі,
  • 400 г м'ясного фаршу (свинина, яловичина або змішаний),
  • 200 г печериць,
  • 200 г моркви,
  • 2 цибулини,
  • 100 г вершків,
  • 100 г сметани (або майонезу),
  • 200 г твердого сиру,
  • 50 г білого столового вина,
  • 2 ст. ложки олії,
  • базилік за смаком,
  • паприка за смаком,
  • перець чорний мелений за смаком,
  • сіль за смаком.

Картопляна запіканка з фаршем у духовці - рецепт приготування:

  1. Картоплю почисти і поріж тонкими кружальцями. Гриби не крупно поріж. Цибулю дрібно поріж. Моркву потри на крупній тертці. Сир потри на дрібній тертці.
  2. У м'ясний фарш додай спеції, посоли, поперчи і налий вершки. Гарненько вимісити фарш, щоб він став м'яким і трохи рідким.
  3. Гриби обсмаж з половиною цибулі на олії, поки не випариться рідина.
  4. Решту цибулі спасеруй на олії 5 хвилин, потім додай моркву і обсмаж 5 хвилин. Влий вино, додай 1 ст. ложку сметани, посоли, перемішай і тушкуй 3 хвилини під кришкою на середньому вогні.
  5. Форму для запікання змасти олією і пошарово виклади всі інгредієнти. На дно шаром помісти половину картоплі. Потім виклади і розрівняй м'ясний фарш. На м'ясо поклади гриби. Наступний шар - морквяний. Зверху картопляну запіканку з фаршем накрий шаром картоплі.
  6. Змішай залишки сметани, вершки, сир - має вийти соус із консистенцією сметани. Рівномірно залий запіканку зверху соусом.
  7. Відправляй картопляну запіканку з фаршем у духовку, розігріту до 200°С, і випікай 40-50 хвилин до утворення рум'яної скоринки.
  8. Картопляна запіканка з м'ясним фаршем подається гарячою. Можна прикрасити її свіжою зеленню і помідорами.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт картопляної запіканки з грибами:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

А тобі подобається картопляна запіканка з фаршем?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

вино сир м'ясо картопля гриби фарш морковь сливки шампиньоны картофельная запеканка картофельная запеканка с фаршем картофельная запеканка с мясом більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999
  • ГОСТЬ 10 місяців тому

    А тебе нравится картофельная запеканка с фаршем?
    Відповідь: Обожаю запеканку картофельную с мясом и грибами !!!! Обьедение......

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net