финский рыбныый супчик!:)

kakosovaja
Рецептів: 1

Рейтинг страви: 0

0 голосів

Час до 1 години

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Kalakeitto - финский рыбный суп
• Надо:
• 400 грамм красной (или другой вкусной, лучше пожирнее) рыбы
• 2 средние картофелины
• 1 луковица
• 50 грамм сливочного масла
• 1 стакан сливок
• 1/4 стакана зелени укропа
• 1/4 стакана шнитт-лука (опционально, но очень желательно)
• лавровый лист
• перец горошком
• душистый перец
• соль

Процес приготування

Приготовление: Из рыбы сварить бульон с лаврушкой и перцами. Готовую рыбу вынуть, отложить в сторону. Картошку порезать мелкими кубиками, всыпать в бульон, варить до готовности. лук порезать мелкими кубиками, пассеровать на сливочном масле. Остывшую рыбу освободить от кожи и костей, порезать. В суп влить сливки, добавить пассерованный лук, зелень, кусочки рыбы. Довести суп почти до кипения и сразу снять с огня.