Гороховий суп: рецепт із грибами

Дізнайся, як приготувати гороховый суп смачно і просто

Гороховий суп: фото © shutterstock.com

Гороховий суп за класичним рецептом передбачає приготування з копченостями: м'ясом, ковбаскою, реберцями тощо. Така страва виходить, безсумнівно, смачною, насиченою, ситною, але вже звичною і трохи набридлою. Як зварити гороховий суп з копченостями, знає кожна господиня.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Сьогодні tochka.net пропонує тобі спробувати насичений, апетитний і водночас полегшений варіант горохового супу - за рецептом із грибами.

Для багатьох господинь одним з найулюбленіших варіантів пісних супів є гороховий суп. Рецепт такого супчика простий, хоча і вимагає незначноъ попередньої підготовки, а саме - горох слід замочити заздалегідь, щоб він швидше зварився. Май на увазі: гороховий суп із грибами стає ще смачнішим, якщо настоїться.

Гороховий суп: рецепт із грибами - інгредієнти:

  • 200 г сухого гороху,
  • 2 л води,
  • 100 г свіжих грибів (печериць),
  • 3 картоплини,
  • 1 цибулина,
  • 1 морква,
  • 2 ст. ложки олії,
  • пучок зелені,
  • перець чорний мелений за смаком,
  • сіль за смаком.

Покроковий рецепт горохового супу з грибами:

  1. Перед тим як варити гороховый суп сухий горох замочи в холодній воді на 4-5 годин (можна на ніч).
  2. Залий горох свіжою водою і постав варитися. Доведи до кипіння, зменши вогонь до мінімуму і вари 1 годину. Час варіння залежить від сорту гороху.
  3. Поки вариться гороховий суп, підготуй овочі. Картоплю поріж кубиками. Цибулю поріж чверть кільцями. Моркву потри на крупній тертці. Подрібни зелень. Гриби поріж тонкими пластинками.
  4. На олії спасеруй цибулю, потім додай моркву і обсмаж 5-7 хвилин. Окремо обсмаж на олії гриби, щоб пішла волога.
  5. Коли горох буде практично готовий, додай у каструлю картоплю і вари 10 хвилин. Потім додай зажарку, гриби, зелень, сіль, спеції і вари ще 5 хвилин.
  6. Щоб гороховий суп із грибами був смачнішим, дай йому настоятися ще 10 хвилин. Подавай гороховий суп із зеленню і сухариками.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відео рецепт горохового супу:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти приготуєш під час посту гороховий суп, рецепт якого ми запропонували?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

рецепт пост гриби гороховий суп горох шампиньоны пісні страви гороховий суп рецепт більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (4)

символів 999
  • 2756 1 рік тому

    Горох не вымачивая варила полтора часа, горох получился почти разваристый)
    никогда его не вымачиваю, варится быстрее.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Ivan 1 рік тому

    1 час очень мало, для любого сорта. Варить нужно часа 3-4, кто любит разваристый горох, как я, можно и подольше. Я варил 1 час , в результате он совсем сырой, хоть выливай, только продукы перевёл. Не наступайте на мои граб ли))

    Прокоментувати Мені подобається

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net