Постный борщ с фасолью рецепт

28.03.2014 15:43
Постный борщ с фасолью рецепт
Рейтинг страви: 5
2голоса
Час

3 години
Калорії

Середнє
Складність

Середня

Інгредієнти

  • Фасоль 300 гр.
  • Картофель 4 шт.
  • Свекла 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Капуста 200 гр.
  • Томатная паста 3 ст.л.
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Перец
  • Растительное масло

Процес приготування

  1. Фасоль промойте и замочите в холодной воде на ночь. Затем воду слейте.
  2. Залейте фасоль свежей водой и поставьте на огонь. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите 1,5-2 часа до мягкости фасоли.
  3. Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками, добавьте в кастрюлю и варите до готовности.
  4. Лук и чеснок очистите и измельчите. Морковь натрите на терке.
  5. Свеклу очистите и нарежьте очень тонкой соломкой. Половину свеклы добавьте в бульон.
  6. Вторую половину свеклы, морковь, лук и чеснок пассеруйте на растительном масле.
  7. Затем добавьте томатную пасту, перемешайте и поджарьте пару минут, только после добавьте воду или бульон из кастрюли. Тушите 20-30 минут под крышкой на медленном огне.
  8. Капусту нашинкуйте как можно тоньше. Добавьте в борщ вместе с поджаркой.
  9. Доведите до кипения, накройте крышкой и выключите огонь. Дайте настояться 15 минут. Приятного аппетита!

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net