Вареники з полуницею: приготуй смачну українську страву

Вареники з полуницею - чудова страва для тих, хто в сезон полуниці хоче не просто поласувати ароматною яскравою ягідкою, а ще й побалувати себе різноманітними полуничними десертами.

Сьогодні tochka.net пропонує тобі приготувати апетитні вареники з полуницею. Рецепт абсолютно простий і не потребує від тебе великих енергетичних витрат. Зате твої домашні будуть тобі вдячні за надзвичайно смачні домашні вареники з полуницею.

Вареники з полуницею - інгредієнти:

для тіста:

• 300 г борошна,
• 2 яйця,
• щіпка солі,
• 150 мл води,

для начинки:

• 400 г свіжої полуниці,
• 100 г цукру,
• 1 ч. ложка крохмалю.

Рецепт вареників з полуницею покроково:

1. Приготуй тісто для вареників з полуницею. Просій борошно гіркою і зроби в ній воронку. Розбовтай яйця з водою і сіллю і акуратно влий у борошно, щоб вони не виплеснулися назовні. Підгрібай борошно з усіх боків до центру і заміси тісто.
2. Обминай тісто, поки воно не вийде середньої густоти, еластичним і пружним. Накрий тісто серветкою і відклади на півгодини, щоб воно полежало.
3. Тим часом підготуй полуницю для начинки. Ягоди перебери, відокрем від листя і плодоніжок, помий і обсуши. Якщо у тебе полуниця велика, то розріж ягідки на 3-4 частини.
4. Змішай цукор із крохмалем. Крохмаль вбере в себе полуничний сік і не дасть йому витекти в процесі варіння вареників.
5. З тіста скатай ковбаску, розріж на невеликі шматочки, кожен з яких розкачай у варенички. Коржики мають бути в міру тонкими, але не до прозорості, щоби з них не просочилася начинка під час варіння.
6. На кожну вареничку поклади кілька шматочків полуниці і посип крохмально-цукровою сумішшю, приблизно 0,5 ч. ложки. Зліпи краї вареників та защипни їх зручним для тебе способом.
7. Зліплені вареники з полуницею закинь у підсолений окріп і після того, як вони спливуть, вари 5-7 хвилин. У процесі варіння переверни вареники шумівкою.
8. Готові вареники з полуницею подавай гарячими зі сметаною, вершками, полуничним соком, йогуртом, згущеним молоком або просто так.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

• Тісто на вареники з полуницею: рецепт на кефірі
• Вареники з полуницею на пару

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!