Малиновый джем

smex
Рецептів: 124

Рейтинг страви: 5

1 голос

Час 2 години

Калорії Середнє

Складність Низька

Інгредієнти

• Малина 2 кг
• Сахар 1,5 кг
• Вода 1,5 стакана
• Пектин 1 ст.л.

Процес приготування

Малину быстро промыть и обсушить бумажным полотенцем.
Смешать сахар с водой и приготовить сироп. Не варите его долго, как карамель )) Сахар должен просто раствориться. Если воды мало - добавьте еще, но не забудьте что малина тоже сочная ягода ))
Малину перебить блендером до состояния пюре.
Протереть малиновое пюре через сито при помощи ложки, чтобы избавиться от косточек.
Вылить малину в сироп. Добавить пектин, перемешать.
Поставить на огонь и довести до кипения, снять пену.
Варить 3-5 минут, разлить горячим по стерилизованным банкам, закрыть крышками. Готово!