Млинці з полуницею: рецепт ніжного десерту

Поки не відійшла полуниця, постарайся встигнути приготувати черговий смачний десерт, рецепт якого тобі пропонує tochka.net - млинці з полуницею і збитими вершками.

Млинці з полуницею мають один нерозгаданий секрет: вони готуються швидко, а зникають з тарілки ще швидше… Спробуй здогадатися, чому?

Млинці з полуницею - інгредієнти:

для тіста:

600 мл молока,
250 г борошна,
3 яйця,
100 мл олії,
2 ст. ложки цукру,
щіпка солі,

для начинки:

300 г полуниці,
150 г вершків,
1-2 ст. ложки цукру,
50 г цукрової пудри.

Млинці з полуницею - приготування:

Приготуй тісто. З'єднай просіяне борошно, сіль і цукор. Додай яйця, півсклянки молока і перемішай, щоб позбутися грудок.
Поступово, помішуючи, влий у тісто решту молока. Тісто має вийти за консистенцією, як рідка сметана.
Додай половину олії і добре розмішай. Залиш тісто настоятися 20 хвилин.
Посмаж млинці. Вилий порцію тіста (приблизно 2-3 ст. ложки) на добре розігріту і змащену олією сковороду і розподіли тісто по сковороді. Обсмажуй млинці по 2 хвилини з кожного боку до зарум'янювання.
Полуницю перебери, помий, обсуши, відокрем хвостики. Половину полуниці протри через сито, щоб вийшло пюре. Додай у полуничне пюре 1-2 ст. ложки цукру за смаком і перемішай.
Решту полуниці поріж на 4 частини і додай у полуничний соус.
Збий вершки з цукровою пудрою.
На готові млинці виклади збиті вершки, зверху розподіли полуничне пюре з ягодами і склади млинці як тобі зручно - зверни трубочкою, запакуй конвертиком або просто зігни на 4 частини.
Млинці з полуницею виклади на блюдо і прикрась цілими ягідками, зверху посип цукровою пудрою.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт десерту з полуницею:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net