Пиріг з абрикосами: смачний літній рецепт

Літо у розпалі, таке ж золоте і спекотне, як і абрикоски, що "загоряють" у тебе на тарілці. Пропонуємо тобі ідею, як смачно їх використовувати: спечи пиріг з абрикосами.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Абрикосовий компот на зиму: рецепт із цитрусами

Така сезонна випічка з цими смачними плодами припаде до смаку і тобі, і домашнім, і гостям, що завітали на чайок. Готується пиріг з абрикосами зовсім нескладно, а задоволення - багато!

Абрикосовий пиріг — Бісквітний абрикосовий пиріг © Depositphotos

Пиріг з абрикосами - інгредієнти:

500 г. абрикосів
3 скл. борошна
2 яйця
1 ст. молока
150 г. вершкового масла
1 скл. цукру
10 г ванільного цукру
1 ч. л. цукрової пудри
3 ч. л. розпушувача тіста
дрібка солі

Пиріг з абрикосами - приготування:

Помий і обсуши абрикоси, розділи їх на половинки і видали кісточки.
Приготуй тісто для пирога.
Розм'якшене вершкове масло збий із цукром і сіллю добіла. Додай до масла яйця, молоко і ще раз усе збий.
Насип просіяне борошно з розпушувачем і ванільним цукром і гарненько перемішай. У тебе має вийти тісто з консистенцією густої сметани.
Більшу частину тіста виклади у форму діаметром 25-27 см., застелену папером для випічки. Розподіли по всій формі абрикоси, а зверху залий їх рештою тіста. Якщо абрикоси кислі, можна трохи підсолодити їх цукром або цукровою пудрою.
Відправляй пиріг з абрикосами у розігріту до 180°С духовку на 10 хвилин. Потім зменши температуру до 160°С і випікай іще приблизно 50 хвилин до золотистого кольору.
Готовність пирога з абрикосами можна перевірити за допомогою дерев'яної палички. Якщо паличка суха - значить, пиріг готовий.
Готовий пиріг з абрикосами трохи остуди на решітці, дістань із форми, посип цукровою пудрою, поріж на порційні шматочки і подавай теплим із чаєм або компотом.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ: