Вишневе варення: рецепт без кісточок і без води

Приготуй вишневе варення без води – ароматну вишню у власному соку

  Вишневе варення © shutterstock

Вишневе варення, рецепт якого пропонує твоїй увазі tochka.net, виходить насиченим, гарним, яскравим і смачним. А все тому, що воно мае маленький секрет. Який? Читай у нашій статті.

Одні господині люблять готувати густе варення з вишні з кісточками на зиму, інші їх викидають. Незважаючи на те, що за рецептом наше вишневе варення без кісточок, цей літній десерт виходить надзвичайно ароматним, завдяки все тим же вишневим кісточках і повній відсутності води - вишня готується у власному соку.

Справа в тому, що кісточки з ягід видаляються, але перед тим як викинути, провари їх у вишневому соку. Таким чином, варення зберігає запашний і специфічний аромат справжньої вишні.

Сподіваємося, це варення з вишні на зиму стане однією з твоїх найулюбленіших заготовок.

Вишневе варення - інгредієнти:

  • 1 кг вишень,
  • 700 г цукру.

Варення з вишні - рецепт приготування:

  1. Вишню добре промий, дай стекти воді і очисти від кісточок, але не викидай їх.
  2. В емальованій каструлі засип вишню цукром і залиш постояти, щоб вишня пустила сік.
  3. Невелику частину соку злий, насип у нього вишневі кісточки і провари 15 хвилин.
  4. Потім остуди, проціди, видали кісточки, а сік перелий назад у вишню.
  5. Струсни ємність із вишнею, щоб цукор опустився на дно, і постав на маленький вогонь. Доведи вишню у власному соку до кипіння, провари на маленькому вогні 5 хвилин і вимкни.
  6. Залиш вишневе варення на 3-5 годин. Потім знову постав на вогонь, доведи до кипіння і вари вишневе варення на маленькому вогні 5 хвилин.
  7. Повтори всю процедуру ще раз. У тебе вийде насичений вишневий сироп із ягодами - вишня у власному соку.
  8. Гаряче варення розлий по підготовлених стерилізованих банках, закатай кришками, переверни, накрий ковдрою і залиш до повного охолодження.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт варення з вишні без кісточок на зиму:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Ти вариш на зиму вишневе варення? Рецепт використовуєш свій чи з інтернету?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

десерт Сахар варення консервація заготовки вишня домашня кухня вишня в собственном соку вишня в соку вишневе варення рецепт варення з вишні вишневе варення більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (1)

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net