Таамея – приготуй єгипетський сніданок

Кухня цієї африканської країни відзначається дуже специфічним смаком, малозрозумілим для європейців. Таамея - традиційна страва для єгиптян, яку готують із бобів, але ми пропонуємо вам приготувати її зі звичайної квасолі з банки (можна білої, можна червоної).

Пам'ятайте, що страва ця проста й дуже калорійна, але скуштувати її все-таки варто. До речі, єгиптяни їдять таамею на сніданок.

Таамея

Розігріваємо олію на сковороді, викладаємо туди квасолю з банки разом із рідиною й трохи тушкуємо до м'якості. Знімаємо сковорідку з вогню і мнемо квасолю до стану пюре. Розбиваємо у масу яйце, додаємо сіль, чорний і червоний перець, чилі, запашний перець, майоран і чебрець. Все ретельно перемішуємо й додаємо шматочок масла.

Таамея має бути доведена до стану однорідного пюре. Обсмажуємо дрібно порізану цибулю в олії й додаємо у квасолю. До готової страви подаємо піту, розігріту на потельні.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!