Жареная цветная капуста в кляре
22.08.2014 15:09Інгредієнти
- 1 кочан цветной капусты.
- 1 стакан муки.
- 1 чайная ложка картофельного или кукурузного крахмала.
- Соль, перец по вкусу.
- Вода.
- Растительное масло (рафинированное) для жарки — примерно 2/3 стакана.
Процес приготування
- Разделите цветную капусту на отдельные небольшие вилочки. Смешайте муку, крахмал, соль и перец. Постепенно добавляйте воду и перемешивайте, чтобы получилось тесто такой консистенции, как на блинчики — достаточно жидкое. Налейте на сковороду масло и поставьте на огонь. Обмакните каждый вилок цветной капусты в кляр, дайте стечь лишнему тесту и уложите в горячее масло. Обжаривайте со всех сторон, пока кляр не зарумянится.
Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.
Коментарі