Ягненок с овощами

26.08.2014 08:48
Ягненок с овощами
Рейтинг страви: 0
0голосів

Інгредієнти

    Мясо ягненка 2 кг Лимоны 1 штука Масло оливковое 100 мл Чеснок 1 головка Петрушка 20 г Лук репчатый 1 головка Вино белое 100 мл Мука пшеничная 50 г Фасоль зеленая стручковая замороженная 600 г Фасоль каннеллини 800 г Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу

Процес приготування

  1. 1.Мякоть ягненка (из лопатки или бедра) крупно нарезать и вывалять в смеси муки, соли и перца. В глубокой кастрюле (которая помещается в духовку) разогреть масло и обжарить баранину до корочки, добавить мелко нарубленные лук и чеснок. 2.Обжарить с мясом минуты две, долить вина, добавить сок и цедру лимона, воды или бульона так, чтобы жидкость слегка покрывала мясо. Довести до кипения, накрыть фольгой, сделать дырочки, чтобы выходил пар, и поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полтора-два часа. 3.Достать мясо, смешать с замо­роженной фасолью и промытой консервированной каннеллини, поставить на огонь и варить еще пять минут
Готово.

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net