Лечо с капустой

verochkap
Рецептів: 201

Рейтинг страви: 4

3 голоса

Інгредієнти

• помидоры - 3 кг
• капуста - 1 кг
• морковь - 1 кг
• лук - 1 кг
• перец болгарский - 1 кг
• масло подсолнечное (стакан) - 1 шт
• уксус - 125 гр
• сахар(стакан) - по вкусу
• соль - 3 ст/л
• зелень - по вкусу
• черный перец горошком - по вкусу

Процес приготування

Помидоры перемолоть на мясорубке. Закипятить , проварить минут 20. Лук нарезать полукольцами. Морковь натереть на крупной терке. Перец режем соломкой. Капусту нашинковать. Все добавить к томату, хорошо перемешать. Добавить соль, сахар, масло, специи, зелень. После закипания варить еще минут 20. Влить уксус и проварить еще минут 5. Разложить в подготовленные чистые сухие стерильные банки. Закатать . Замотать в одеяло и оставить на сутки, до остывания.